TORTA SUPER RÁPIDA DE LIMÃO E ULTIMO DIA PARA PARTICIPAR DO SORTEIO

Esta receita é tão fácil que nem vai ao fogo.Ganhei um maçarico de presente e estava com muita vontade de inaugurá-lo.Esta foi uma oportunidade perfeita para isso.Vocês devem experimentar, ficou deliciosa.

Ingredientes da base:
200gs de bolacha maisena ou maria moída
2 colheres (sopa) de margarina sem sal gelada

Ingredientes do creme:
1 lata de leite condensado
caldo coado de 2 limões
raspas de limão

Ingredientes do merengue:
2 claras grandes ou 3 pequenas
4 colheres (sopa) de açúcar
raspas de limão

Modo de preparo:
Comece pela base.Triture as bolachas e adicione a margarina mexendo bem com as pontas dos dedos formando uma farofa úmida que fique firme sendo apertada.Pode ser feito no processador. Triture a bolacha e adicione a margarina e bata mais um pouco.Retire e coloque na assadeira de fundo removível forrando o fundo e as laterais. Aperte e alise muito bem.Misture o leite condensado com o caldo de limão e misture bem até que fique espesso. Adicione raspas e espalhe sobre a base.Leve à geladeira enquanto prepara o merengue.

Em uma panelinha misture as claras com o açúcar e leve ao fogo mexendo até que não sinta mais os arranhões do açúcar no fundo.Apenas amornar, não pode deixar aquecer dimais e nem cozinhar.
Coloque na batedeira e bata até que forme um merengue esbranquiçado e firme.Espalhe sobre o creme, faça movimentos com a colher e decore com o maçarico.Espalhei raspas de limão siciliano por cima.Leve à geladeira e sirva depois que estiver bem geladinha.Retire do aro antes de servir.
Fiz metade da receita, somente para duas pessoas.
Servi no mesmo dia deixando apenas por uma hora na geladeira, se você tiver paciência espere um pouco mais, quanto mais geladinha mais saborosa.

HOJE É O ÚLTIMO DIA PARA SE CADASTRAR NO SORTEIO DO KIT VITAO, AMANHÃ SERÁ REALIZADO O SORTEIO.CLIQUE NA IMAGEM NA LATERAL DIREITA DE CIMA DO BLOG.BOA SORTE.