DICAS PARA CHURRASCO

 Hoje quero dar sugestões de acompanhamentos que preparamos aqui em casa neste domingo dia das mães.São receitas fáceis com sucesso garantido.

CAMARÕES GRELHADOS
camarões ainda com casca
limão
hondashi
azeite
Modo de preparo:
Tempere os camarões com o hondashi, misture bem e adicione caldo de limão.Na chapa da churrasqueira acrescente um fio de azeite e doure os camarões virando até que fiquem rosados.Quando ele ficar com o tom rosado está pronto.Sirva em seguida.
PÃO DE ALHO COM PROVOLONE
4 pães de hot dog
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de maionese
orégano
alho amassado à gosto
rodelas de provolone
Modo de preparo:
Misture em uma vasilha o alho, a maionese e a margarina mexendo bem.Adicione o orégano e misture.Faça quatro cortes em cada pão sem chegar até o final.Passe o patê dentro de todos os cortes, coloque uma fatia de provolone em cada corte, e besunte todo o pão por cima com o patê.Leve à churrasqueira até que fique dourado e crocante.Estes voltaram novamente para a churrasqueira na hora que fomos saboreá-los.

FAROFA SIMPLES DE BACON
Alho amassado
1 cebola bem picadinha
fatias de bacon defumado picadas
pimenta biquinho
farinha de mandioca grossa
salsa picada à gosto
Modo de preparo:
Aqueça bem uma panela e coloque o bacon sem a pele mais grossa bem picadinho.Doure muito bem.Quando o bacon estiver dourado adicione o alho e a cebola e deixe bem douradinhos.Junte as pimenta biquinho, um fio de azeite, a salsa e apague o fogo.Adicione a farinha misturando até o ponto que mais gostar, mais sequinha ou mais úmida.Misture bem e sirva.

KAFTAS E HAMBURGERES RECHEADOS
1.200gs de carne moída (usei patinho)
1 pacote de creme de cebolas
sal
alho amassado à gosto
pimenta à gosto
hortelã picado ou manjericão fresco picados à gosto
Misture todos os ingredientes em uma tigela mexendo e amassando bem com as mãos até dar liga.Deixe tomar um pouco de gosto.Deixe os palitos de churrasco de molho na água com antecedência para que não queimem enquanto assa as kaftas.Modele as kaftas pressionando a carne no palito e modelando com as mãos.Aperte bem para que não se solte do palito.Se estiver muito seca adicione pouca água apenas para dar liga.Leve à churrasqueira até que fique bem assada e dourada.
Meu filho quem preparou os hamburgeres recheados.Ele colocou uma porção da massa da kafta na palma da mão, espalhando, colocou no centro rodelas de provolone, cobriu com mais uma porção de carne e achatou bem unindo as duas metades e formando um hamburger.O outro ele fez recheado com vinagrete.Leve à chapa da churrasqueira pressionando com a prensa e vire para que asse os dois lados.Sirva em seguida.



MOLHO DE HORTELÃ
1 maço de hortelã
1 cebola
alho a seu gosto
suco de 1 limão

Modo de preparo:
Coloque a cebola e o alho no processador e processe bem.Junte a hortelã e continue batendo.Adicione o limão e vá adicionando azeite até o ponto que desejar.
Coloque em pote ou molheira e sirva à seguir.
Este molho é maravilhoso.Quando você olha pra ele você acha que é comum, mas depois que come nunca mais se esquece.Experimente.

Vinagrete:
Fiz uma vinagrete bem simples.Cortei tomates e cebola em cubos e temperei com sal, azeite e vinagre ou limão.Aqui em casa preferem limão.Salsa picada e pronto.

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30 comentários:

  1. Uau quantas dicas maravilhosas, impossível escolher uma só! Mas o camarões e os hamburguers estão me olhando de uma forma mais tentadora, rs!
    Amiga, mesmo atrasada, estou passando para lhe desejar um feliz dia das mães, que na verdade são todos os dias né, mas desejo minhas felicitações pela mãezona que és!
    Beijão e uma abençoada semana!

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  2. Passou bem o dia das mães hein??? hehehe, qta delicia, amei... espero que tenha sido um ótimo dia... beijos, boa semana, fique com Deus.

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  3. Que delícia de dia das mães Léia, parabéns pelo seu dia querida, só um pouquinho atrasadinha né, mas de qualquer forma, para nós mães, todos os dias são nossos dias, não é mesmo?!!
    Dicas incríveis e super deliciosas para um churrasco perfeito e animado, adorei !!

    Beijocas e uma super semana!

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  4. Tantas delicias de uma só vez. Dificil escolher.
    Beijinhos
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  5. Hummm... só delícia! Fiquei muitíssimo interessada nesse molho de hortelã... é pra colocar na carne já assada né?
    Bjos e boa semana!

    Cris Miyke

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  6. Léinha a festa foi boa hein, recheada de coisas deliciosas, eu quero um pouco de tudo hehe, boa semana amiga bjs !!!

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  7. as dicas sao otimas,amei
    uma ótima semana pra vc
    bjs
    Vivi

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  8. Oi Léia!

    Obrigada pela sua visitinha. Adorei as sugestões de almoço!!
    Tenha uma excelente semana!

    Bjos!

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  9. hummmm delicinhas de receitas amei leia bjãoooo feliz dia das mamaes

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  10. Que buenos acompañamientos Leia, me han encantado, besos

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  11. Nossa Léita do céu cada delicia, eita festão bom sô! hehehe, só delicinhas. Adoro um churrasco e gostei de tudo mas amei esses hamburgueres recheados que seu filhão fez, que máximo, nunca tive essa idéia, esse queijo derretendo me deixou com água na boca. E esse molho de hortelã!! ai ai deve ser impossível esquecer mesmo. Gostei de tudo. Bela festa amiga. Beijinhos uma linda e abençoada semana

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  12. Minha querida amiga,
    quantas delícias! Um churrasquinho nos fds são sempre bem
    vindos e regados de coisas boas assim melhor ainda!
    Eu sou farofeira, no churrasco não pode faltar mesmo, rsrs.
    Como disse a Josy esses hambúrgueres estão tentadores, fiquei
    com água na boca, só delícias neste churrasco, eta vontade de
    ser sua vizinha, rsrs.

    Desejo a vc e a sua família uma semana repleta de bençãos!
    Bjs ♥

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  13. Oi Léia. Que delícia de churrasco! Ótimas dicas, parece tudo tão gostoso ;)

    Abraços. Fabiana.

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  14. Oi Léia,
    Adorei essas sugestões.Muito boas!
    Espero que seu dia das mães tenha sido bem feliz.
    Uma linda semana pra vc,
    Llylia

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  15. tanta coisa tao boa que da vontade de comer um pouco de tudo adorei parabens bjs feliz semana

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  16. Boas dicas,adoro churrasco.
    Boa semana
    bjs

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  17. Minha amiga,
    obrigada pelo carinho, vc é uma pessoa super iluminada!
    Tenha uma feliz terça-feira junto a sua família!
    Bjs ♥

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  18. Um luxo só heim amiga?

    Adorei as dicas
    Bjsssssssssss

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  19. Boa tarde Léia... que delicia nos trás hoje... adoro churrasco e as suas sugestões agradaram-me bastante :D

    Bjs

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  20. Nhami nhamin! Amei tudo! Sou apaixonada por kafta e me deu uma louca vontade de comer agora rs
    Maldade, hein! =P

    Beijocas,
    Ingrid http://pimentanacozinha.blogspot.com.br/

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  21. Que delícia só tem receitas maravilhosas
    beijos

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  22. Leia, que maravilha de dicas que vc aqui deixou, amei todas elas, acredite!!!

    Nossa obrigado pela força e me desculpe pelo meu sumiço, mas eu ando a 1000 a hora, felizmente para a semana creio entrar ja numa fase mais calma!!

    Beijocas

    Margarida

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  23. Leia desculpe, eu acidentalmente apagou o seu comentário no meu blog: pão macio pão:(

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  24. Hummmmm
    Minha amiga linda.. que delícias em?
    Domingão por aí foi delícia em?
    Eita eu perto!! kkkkkkkkkkkkkkk
    Está tudo lindo e com uma aparência deliciosa.. mas devo confessar que esse hambúrguer recheado está um verdadeiro pecado capital kkkkkk

    Um super beijo minha linda.. e uma noite super especial viu?

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  25. Com um churrasco destes, foi o passaporte para um dia feliz, beijinhos amiga

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  26. Une délicieuse idée!! Bon mercredi;)xxx

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  27. Que belas sugestões minha querida, cada uma mais apetitosa do qu a outra e todas a deixarem-nos com água na boca ! :)

    Um grande beijinho para si !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  28. As tuas dicas são excelentes Leia, quem me dera um churrasco assim como este teu!
    Bjs

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  29. Minha amiga,
    estas tuas dicas são fantásticas e tem tudo um aspeto... Deste-me 6 excelentes razões para começar a usar o churrasco mais vezes.

    Bjnhos e uma semana inspiradora.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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