PÃO DE FORMA / LOAF BREAD

Vi esta receita do blog do Beto o receitapassoapasso fiquei encantada e resolvi experimentar se o pão era tudo aquilo que ele descrevia na postagem.Na postagem ele dizia que esse pão é contraditório que é firme e macio.Firme para cortar e passar manteiga e requeijão,  e macio para comer. É verdade, esse pão fica exatamente assim.Por isso recomendo que experimentem, é uma receita rápida e rende este belo pão para o seu lanche ou café da manhã.
Vamos à receita.

Ingredientes:
1 colher (sopa) de fermento seco para pão
250ml de água morna
1 ovo
50gs de manteiga derretida
35gs de açúcar (1 colher de sopa)
10gs de sal
cerca de 500gs de farinha de trigo
1 colher (sopa) de melhorador de pão (opcional você pode fazer sem ele)
forma para pão de forma untada e enfarinhada

Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água morna de deixe descansar por uns dois minutos.Enquanto isso coloque em uma tigela o ovo, o sal, o açúcar e a manteiga.Misture e junte o fermento dissolvido.
Mexa bem, adicione cerca de 350gs de farinha de trigo, o melhorador se você tiver, com um batedor ou colher misture muito bem até que fique uma massa bem lisinha e cremosa.Adicione mais farinha e comece a mexer com a mão, vá amassando bem até que fique uma massa solta da mão.Forme uma bola, polvilhe farinha por cima e tampe a tigela com a bola da massa.
Coloque a tigela dentro do forno desligado e junto com ela uma vasilha com água fervente para aquecer o forno e ativar o crescimento da massa.Deixe descansar até dobrar de volume.Abra a massa com a mão em superfície levemente enfarinhada na largura da forma do pão.Enrole a massa fazendo um rolo e coloque na assadeira.Volte ao forno desligado e deixe crescer novamente.Depois de crescida acenda o forno em temperatura de 180 graus e deixe assando até que fique dourado por cima.Eu não pré aqueci o forno e não contei o tempo de forno, coloquei o pão para assar e fui tomar banho, quando voltei ele já estava quase pronto.
Desejo à todos um maravilhoso final de semana.

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