BOLO PRESTÍGIO COM COBERTURA SABOR SHAKE DE CAPUCCINO

Ainda não é o bolo de aniversário do blog, mas não resisti, estava com muita vontade de comer bolo, e bolo prestígio.Queria esperar para fazer no aniversário do blog, mas a vontade foi maior que eu.
Então vamos ao que interessa a receita:

Ingredientes da massa:
esta quantidade é para um bolo pequeno e a xícara usada mede 240 ml.
03 ovos grandes
1 xícara (chá) de açúcar
1.1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel ou 1/2 xícara de cacau em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3/4 xícara (chá) de água fria
Para o recheio:
1 côco fresco ralado em lascas sem a parte escura
1 caixinha de leite condensado, ou 1 lata
a mesma medida da lata ou da caixinha de leite comum
1 colher (sopa) de amido de milho
essência de baunilha

Cobertura:
500ml de creme de leite fresco bem gelado
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de pó para shake de café
este que aparece na imagem foi o que eu usei, mas você pode substituir por outro pó de sabor capuccino

água gelada adoçada com um pouco de açúcar, cerca de 1.1/2 xícara de água para duas colheres rasas de açúcar e bem misturada
 Modo de preparo:
Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata até que fique bem fofo e espumoso.Peneire em uma tigela o fermento, a farinha e o chocolate em pó, não pode ser achocolatado.
Retire os ovos da batedeira e vá adicionando os pós peneirados e alternando com a água e mexendo a cada adição.Misture bem.Coloque em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

Prepare o recheio:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até que engrosse e fique cremoso.Deixe esfriar um pouco.
Desenforme o bolo, corte ao meio ou em 3 partes.Forre a mesma assadeira em que foi assado com um plástico limpo e vá montando o bolo na mesma forma.Coloque uma parte do bolo, molhe com a calda, espelhe metade do recheio se for fazer em três partes ou coloque todo o recheio se foi cortado apenas em duas partes.Molhe novamente coloque a outra parte do bolo, molhe e aperte bem para que tome o formato da assadeira.Cubra e leve à geladeira de preferência até o dia seguinte.
Depois de bem gelado, desenforme o bolo sobre o prato em que será servido, retire o plástico e decore à gosto com o chantilly.
Chantilly:
Coloque o creme de leite gelado na tigela da batedeira e ligue em baixa velocidade,.Acrescente o açúcar e vá aumentando a velocidade da batedeira.Adicione o shake e vá batendo até chegar ao ponto de chantilly.Decore o bolo à seu gosto.Eu decorei fazendo movimentos de baixo para cima com as costas de um garfo nas laterais.Alisei com espatula a parte de cima e decorei com bico e flores comestíveis compradas prontas.
Eu adorei essa combinação de côco, chocolate e café.Experimente e depois me conta.

ESTA É A ÚLTIMA CHAMADA PARA O SORTEIO DA FORMA DE SILICONE, VOCÊ TEM ATÉ DIA 12/04/2013 ÀS 18HS PARA SE CADASTRAR, NÃO ACEITAREI INSCRIÇÕES APÓS ESTE PERÍODO.INSCREVA-SE É DE GRAÇA E ESTA LINDA FORMA PODERÁ SER SUA, ENVIAREI PARA SUA CASA.
PRESTE ATENÇÃO PARA PARTICIPAR CLIQUE NESTE LINK AQUI
BOA SORTE À TODOS.

25 comentários:

  1. Hummmm delícia acabou de chegar pra mim um shake de capuccino desses ai que ganhei em um sorteio e adivinha rsrsrsrs eles vão pra essa receita kkkkk...ótima quinta pra você querida...beijinho

    Francine

    ResponderExcluir
  2. Hummm ficou lindo e com um aspecto super delicioso, com esta cobertura deve ter ficado o máximo, adorei, bjs !!!

    ResponderExcluir
  3. HUmmmm muito bom este bolo bjãooooo

    ResponderExcluir
  4. Oi Léia!

    Ficou maravilhoso e aposto que também uma delícia!!!
    Tenha um lindo dia!!!

    ResponderExcluir
  5. Oi Léia,
    Adorei este bolo, está tão lindo e deve ser uma delicia.
    Só não me inscrevo no teu sorteio porque não vivo no brasil, senão participava.
    Beijinhos minha querida

    ResponderExcluir
  6. Lindo bolo Léia!!!sempre enchem os olhos!!bjs
    Maura

    ResponderExcluir
  7. ô amiga, tá pegando pesado hein?
    Sabe que agora preciso de coisinhas lights e me depare com essa tentação! Assim não dá! hahaha
    Hmmmmmm, esse recheio de prestígio é uma maravilha! Adoro demais. E sem contar que ficou lindíssimo! Parabéns =)
    Beijãoo

    ResponderExcluir
  8. Hummmmmmmmm seu bolinho ficou mesmo com um aspecto irresistível, certamente a inclusão do café na cobertura ficou divina.
    Bjuss!!!

    ResponderExcluir
  9. Oi Léia! Que bolo lindo!!

    Abraços. Fabiana.

    ResponderExcluir
  10. Bolo prestígio é um dos meus prediletos. Essa combinação do coco com o chocolate é infalível. Achei bastante interessante a sua cobertura, que deve ter caído perfeitamente!
    Parabéns pela execução!

    Bjs

    ResponderExcluir
  11. Que maravilha de bolo Léia e deve ser delicioso Parabéns
    beijos

    ResponderExcluir
  12. Minha amiga,
    você arrasou ficou lindooooo!
    Amo bolo prestígio, esse ficou tudo de bom!
    Gostaria muito que vc participasse do Concurso é só
    uma brincadeira gostosa p/ comemorar o aniversário
    meu blog!

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  13. muito boa sua ideia de usar o shake na cobertura
    adorei
    bjs e uma ótima sexta
    Vivi
    http://www.viviass.blogspot.com.br/2013/04/casa-uniao-inaugura-espaco-em-sao-paulo.html

    ResponderExcluir
  14. Léia do céu, que bolo maravilhoso esse seu!!!!!!!!Ahhh, como eu gostaria de provar uma fatia dele agora!!!O aspecto está de lamber a tela do computador,hummmmmm!!!!!bjos

    ResponderExcluir
  15. Nossa Leia isso nao se faz minha amiga... que delicia de bolo prestigio com essa cobertura... ohhhh manda uma fatia para mim via sedex manda... manda por favor... Babei!!!

    beijocas

    Margarida

    ResponderExcluir
  16. Oh minha linda,

    Estou aqui com a boca cheia de água a olhar para o seu fabuloso Bolo Prestigio !
    Amiga, está divinal, eu não resistiria a comer algumas fatias (sim, leu bem, algumas) se estivesse por perto !
    Adorei querida Maninha, você sempre traz delicias das grandes !

    Beijinhos grandes para Si !

    ResponderExcluir
  17. Léia acabei de ler o teu comentario no meu blog e vim ver-te, porque ha usn dias que não o faço! Infelizmente nao consigo faze-lo tantas vezes como quero.
    Que perdição de bolo!!! Meu Deus que maravilha!!
    Trocamos uma fatia???
    Beijinhos,
    Mena.

    ResponderExcluir
  18. Ficou um bolo lindo e o interior esta tão tentador.
    Adorei.
    bjs

    ResponderExcluir
  19. Minha amiga linda.. faço a mesma pergunta da Rosinha..
    Sobrou? Nem que seja uma fatiazinha pequetuxa?
    Menina o que é isso?
    Meu sonho de consumo comer um bolo assim feito por suas mãos..
    Eita delícia..
    Vamos combinar que esse ficou tudo de bom em?
    Eita... que eu me acabaria nessa delícia.
    Hummm

    Beijookas e uma noite mais que linda viu?

    ResponderExcluir
  20. Lindo, lindo, lindo!

    Cheio de recheio gostoso, a minha perdição!!!

    ResponderExcluir
  21. Léia querida, é muita crueldade eu chegar aqui, encontrar essa delícia e n/provar nem um pedacinho.

    Ai que peninha de mim...

    Bjsssssss amiga e um FDS super abençoado.

    ResponderExcluir
  22. Minha querida Léia, esse bolo arrasou :))) tanta camada de puro prazer e gula :)) imagino o bolo para o aniversário do blogue :)))

    beijos e um óptimo fdsemana!!!

    ResponderExcluir

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Receitas Culinárias © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto