BOLO DE CRANBERRY DA SHEFA

Como vocês sabem a empresa Shefa é a nova parceira do blog.
 A Shefa é uma empresa criada em 1976 que possui seu parque industrial instalado em uma fazenda próxima a cidade de Amparo, localizada apenas 93 km da capital de São Paulo.Com altos investimentos em tecnologia, pesquisa e matéria-prima e os melhores profissionais, a Shefa vem ampliando e diversificando sua linha de produtos para atender a preferência de todos os consumidores, dando atenção especial à crescente demanda por produtos saudáveis.

A Cranberry, conhecida no Brasil como Oxicoco, é uma fruta nativa da América do Norte. Essa fruta é fonte de polifenóis, fitoquímicos e antioxidantes que auxiliam na saúde cardiovascular, sistema imunológico e prevenção de câncer. Atualmente vários estudos têm mostrado um beneficio potencial do suco de Cranberry contra infecções bacterianas do trato urinário.
O suco de Cranberry da marca Shefa não é sem cor como os outros que a gente ja viu por aí.Ele tem a cor intensa e o sabor levemente adocicado.Experimente.
Ingredientes para um bolo pequeno:
xícara medida de 240ml
2 claras
2 gemas
2 colheres (sopa) de margarina (50gs)
1 xícara (chá) de açúcar (135gs)
240ml de suco de Cranberry Shefa
1 xícara (chá) de farinha de trigo (130gs)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
gotas de chocolate à gosto polvilhadas com farinha de trigo

Ingredientes da cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 a 2 colheres (sopa) de suco de Cranberry Shefa
suco para molhar o bolo (opcional)

Modo de preparo:
Acenda o forno para aquece-lo enquanto você bate a massa.
Bata as claras em neve e reserve.Coloque em uma tigela as gemas, o açúcar e a margarina e bata com a batedeira até que forme um creme claro.Adicione o suco e a farinha e bata até que fique uniforme.Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para incorporá-lo.Retire da batedeira e adicione as claras em neve mexendo bem com colher até que estejam completamente incorporadas.Adicione as gotas de chocolate e misture bem.
Despeje a massa em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, eu utilizei uma forma de bolo inglês.Leve ao forno que estará preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até que enfiando um palito ou garfo ele saia limpo.Deixe amornar um pouco e desenforme.
Faça furos no bolo com um palito e umedeça com o suco.Deixe esfriar.

Cobertura:
Coloque o açúcar de confeiteiro em um pote e adicione uma colher de suco, misture bem se necessitar adicione mais um pouco do suco.Misture até formar uma calda lisa mas ainda espessa.Espalhe sobre o bolo e decore à gosto.
Bom apetite!

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BOA SORTE À TODOS.
TENHAM UM EXCELENTE FINAL DE SEMANA.

15 comentários:

  1. Ummmmmmmmmmm DELICIOSO¡¡¡¡¡¡¡, besos

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  2. Minha amiga, parabéns por mais essa parceria e muitas virão!
    Amo os produtos da Shefa, e vc arrasou com essa bela receita.
    Seu bolo ficou lindo e tentador!

    Beijos, bom fds!

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  3. Léinha minha querida amiga, parabéns pela parceria, vc e seu blog merecem, os produtos da Shefa são bons, e seus quitutes melhores ainda. Que delicia é essa amiga????Gostei de vc ter utilizado o suco na massa, ainda não conheço esse. Esse bolo ficou lindo, delicioso certamente, e a cobertura linda. Gostei demais miga.
    Sabe que fiz ontem? Para servir hoje no almoço com visitas? A sua torta de pessego. Adoraram. Semana que vem vou postar. Beijinhos miga, apesar do tempo, um lindo final de semana pra vc e a turminha

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  4. Léia querida, parabéns pela nova parceria. Teu bolo ficou lindo amiga e com o suco deve ter ficado delicioso, pena que como sempre eu não provo né?

    Léia, vc não conseguiu visualizar a bandeja?
    Tentou novamente?
    A São disse a mesma coisa, n/estou entendendo nada, se puder confirma p/ mim ok?

    Bjsssssss amiga linda e obrigada.

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  5. Que maravilha de bolo!!!! Esse molho por cima convida a comer uma fatia :)
    Estou muito feliz por suas parcerias!!! Muito sucesso sempre minha amiga!

    beijos e bom domingo!

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  6. Minha Maninha tão querida,

    Muitos parabéns por mais esta parceria, vai de vento em popa, muito bem, fico aqui a torcer por si ! :)

    O seu bolo está maravilhoso, cheio de sabores que adoro, seria uma perdição aqui na minha mesa, amiga ! :)

    Beijinhos grandes e bom fim de semana !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  7. oi Léia,parabéns pela parceria,esse bolo ficou de babar bjs Rosinha

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  8. Hummmm essa parceria está sendo um sucesso em amiga?
    Você merece... seu blog é super fofo.. e você uma cozinheira de mão cheia..
    Um super beijo no seu coração e uma noite mais que especial viu?

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  9. Con el baño queda muy bien.
    Un saludito

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  10. Leia,
    Que bom para ti, mais uma parceria.
    Tive de ir á Wikipédia para saber que fruto era esse. Pelo que vi ficou uma bolo delicioso.....
    Bjkas

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  11. Ficou um bolo lindo, .
    Parabéns pela parceria,
    bjs

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  12. Leia, que bom que esta se começando a achar cranberries no Brasil. Suas propriedades sao muitas. Esta impresa estaá importando cranberries ou estão produzindo no Brasil? Teu bolo deve ter ficado bem molhadinho.

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  13. Ficou lindo!!!
    Deve de ser uma delicia :)
    Beijinhos

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  14. Léia... gostei muito do bolo com essas frutas :)
    Parabéns pela parceria :D
    Bjs

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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