FILÉ MIGNON AO AÇAFRÃO

Aqui em casa adoramos carne suína e pelo menos uma vez na semana ou a cada quinze dias preparo algo com o filé mignon suíno.Esta foi a receita desta semana, e foi super aprovada por todos.

Ingredientes:
1 peça de filé mignon suíno limpa e cortada em pedaços
1 cebola em fatias
1alho poró em rodelas
1 sachê de caldo sazon de galinha
1 sachê de tempero sazon para aves e peixes
1 colher (sopa) de mostarda
curry picante à gosto e opcional
1 colher (sopa) rasa de açafrão
azeite
amido de milho
água

Modo de preparo:
Corte o filé mignon em pedaços e tempere com o caldo e o sazon.Polvilhe o amido de milho e envolva toda a carne, sem excessos.Aqueça o azeite em panela grande e doure o filé de todos os lados.Adicione a cebola e doure um pouco.Junte o alho poró e a mostarda e mexa mais um pouco.Adicione o curry e o açafrão diluídos em um pouco de água fervente e adicione ao refogado.Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que fique cozido e macio.Mexa de vez em quando.A quantidade de água deve ser pouca, cerca de 3/4 xícara apenas.
Experimente se está bom de sal e sirva em seguida.O perfume se espalha pela casa e o sabor fica delicioso.
Se gostar adicione um pouco de molho de pimenta na hora de servir.














Em comemoração ao dia internacional da mulher iniciaremos as inscrições para o sorteio da Mococa.Aguardo vocês amanhã.

19 comentários:

  1. Uma excelente refeição,adorei!
    bjs

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  2. Ficou uma maravilha,deu vontade de almoçar outra vez,.
    bjs

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  3. Bom dia minha querida, a carne de porco também é muito frequente aqui em casa, gostamos muito, adorei sua sugestão me deu água na boca e olha que já almocei hein rsrs, coisas de gulosa.
    Bjs

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  4. Ainda não tive a oportunidade de experimentar Curry. Deve ser bem gostoso, porque vejo muuitas receitas com esse ingrediente. Filé mignon suíno tb nunca procei. Vou perguntar pro meu açogueiro da próxima vez kkk

    Beijos Léia

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  5. gosto tanto de carne de porco pois hoje tb vou fazer uma que faço sempre esta esta mt a meu gosto bjs

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  6. Olá, Léia!
    Que belo aspecto :).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  7. Ola Leia

    Que sugestao excelente uma verdadeira maravilha

    Beijocas

    Margarida

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  8. Ótima sugestão, ficou com muito bom aspecto!
    Bjs.

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  9. Ficou com óptimo aspecto :)

    Beijinhos,
    Joana

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  10. Que delícia de prato adorei a panelinha muito linda
    beijos

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  11. Ficou muito apetitoso, com o um arroz branco a refeição está completa! Colocar curry na carne de porco ainda não experimentei, deve ficar muito bom também! Por aqui o marido não gosta muito dos suínos e por isso preparo bem pouco, apesar de gostar muito.
    beijos

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  12. Boa tarde minha amiga!
    Adoro carne de porco e o açafrão deixa um gostinho
    bom e uma cor linda, não é?
    A sua receita ficou boa demais, hummmmmm!
    Faço carne de porco uma vez por semana, se eu pudesse
    comeria todos os dias, rsrs.

    Então amanhã tem sorteio, bom demais!
    Beijinhos, fica com Deus!

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  13. Minha amiga eu já tinha ficado namorando esse petisco no FB e agora que pude dar uma olhada na receita ainda namoro mais ele... Super apetitoso e bem fácil de fazer.

    beijos

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  14. Hola Léia, aquí en casa también nos gusta este tipo de carne y también la preparo una vez a la semana; la tuya nos encantaría, tiene un aspecto delicioso.
    Un beso

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  15. Ai que delícia Léia! E que fofa a panelinha (:
    Adooooro sorteios..hhehehe
    Beijocas

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  16. Que delicia de receita Léia ainda mais com alho poró que adoro!
    Obrigada pela visita, fico feliz em poder voltar finalmente.
    Espero que vcs estejam bem e que seu marido ja tenha se recuperado plenamente.
    bjsss

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  17. muy rica esta receta y en esa cazuelita queda preciosa, bsts

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  18. Adorei a receita, parece delicioso e adorei o tachinho

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  19. Hummm que visão amiga..
    Eita que saudade que eu estava desse cantinho lindo..

    Menina essa carinha está dos deuses viu?
    Pena que eu não estou comprando mais.. porque a Talitha não pode mais comer.. e
    Mas vou ficar aqui por mais alguns minutinhos devorando com os olhos essa perdição..

    Um beijo mais que carinhoso e uma noite linda viu?

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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