Receitas Culinárias

MOUSSE AERADA DE MARACUJÁ
Mais uma opção de sobremesa fácil e leve para suas festas.
Ingredientes:
500ml de suco de maracujá concentrado
1 lata de leite condensado 
1 lata de creme de leite com o soro
3 a 4 claras dependendo do tamanho do seu ovo
3 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de açúcar

Calda:
1 ou 2 maracujás depende do tamanho
4 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:
Hidrate a gelatina com a água.Reserve.
Coloque no liquidificador o suco, o leite condensado e o creme de leite e bata bem.Derreta a gelatina por 20 segundos no microondas e adicione à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
Bata as claras em neve e adicione o açúcar, continue batendo até que fique bem firme.
Para saber o ponto é só virar a tigela se as claras não cairem está no ponto.Retire da batedeira e adicione a mistura do liquidificador misturando delicadamente.Unte a forma com óleo e molhe rapidamente com água.Despeje a mousse e leve à geladeira coberta com filme até que fique firme, cerca de 3 horas.Desenforme e espalhe a calda por cima.

Calda:
Misture a polpa com o açúcar e leve ao fogo deixando ferver até que fique brilhoso.Deixe esfriar e despeje sobre a mousse.Conserve na geladeira até o momento de servir.

Boas festas, com muita fartura e união à todos.