SURPRESA DE ABACAXI COM CÔCO

Pensam que a engordice foi só salgada no final de semana?Teve essa delicia improvisada à pedido do marido.

Ingredientes:
Creme de côco:
1 lata de leite condensado
100gs de côco ralado
1 lata de leite
1 colher (sopa) de amido de milho diluído em um pouco de leite
baunilha à gosto

abacaxi cozido e picado ou 1 lata de abacaxi em calda
calda de abacaxi
bolachas champanhe

Creme de doce de leite:
1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos e frio ou 1 lata de doce de leite pronto
200gs de creme de leite

chantilly para decorar

Preparo:
Misture o doce de leite com o  creme de leite e reserve.

Creme de côco:
Misture o leite, o leite condensado e o côco e leve ao fogo até levantar fervura.Quando levantar fervura adicione o amido diluído e misture sem parar até que engrosse e cozinhe.Adicione a baunilha e misture bem.Deixe esfriar um pouco.

Bata o chantilly no momento de utilizá-lo ou deixe -o na geladeira até o momento de utilizar.

Montagem:
Em travessa, taça ou refratário espalhe 1/3 do creme de côco.
Umedeça as bolachas na calda do abacaxi rapidamente, só afunde-as na calda e retire em seguida uma a uma para que não fique muito mole.Forre todo o fundo da vasilha.
Espalhe o abacaxi, cobrindo toda a bolacha.
Despeje o restante do creme de côco e alise bem.
Espalhe sobre o creme de côco o doce de leite diluído e leve à geladeira para que fique um pouco firme.
Ficará em camadas assim.
Depois decore com o creme chantilly, volte à geladeira e deixe ficar bem geladinho.Quanto mais geladinho melhor.
Nesta imagem ainda não estava bem geladinho.
No dia seguinte ele fica mais firme e mais saboroso.
Não ficou muito doce e nem enjoativo.
Pois todo doce foi diluído com leite ou creme de leite.Usei abacaxi em lata, mas recomendo o cozido em casa, fica bem mais saboroso.
Com côco fresco deve ficar muito melhor, mesmo assim o marido amou.

40 comentários:

  1. Eu gostaria de engordecer juntinha com voce.... Saboreando esta delícia! É claro que estou babando!!!Beijinhos

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    1. Oi Nina adoraria compartilhar com você.Obrigada por sua presença querida.Beijos, tenha uma semana abençoada.

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  2. La sorpresa yo creo que es que lo pones en la mesa y no queda nada ¿no? ; ) Me encanta la propuesta tan dulce y apetecible. bss Acaramelada

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    1. Gracias Acaramelada, siempre es bienvenida.Besitos.

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  3. Hummmm que delicia abacaxi com chantilly não tem como não ficar bom demais, ainda mais com doce de leite e de coco. Afff amiga que perdição tentatora hehehe. Adorei essa sobremesa e a decoração ficou muito delicada e linda. Beijinhos florzita uma linda e abençoada semana

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    1. Minha amada, estava morrendo de saudades.Ir no seu blog e não ter postagem por sua ausencia não tem graça.Que bom que resolveu seu problema de pc, agora com um novinho ninguém te segura, rsrs.Beijos minha flor, que sua semana seja maravilhosamente abençoada.

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  4. deliciosa sorpresa y muy bonita, bsts

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    1. Gracias Reme.Siempre es bienvenida.Besitos.

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  5. Léa seu improviso ficou uma perfeição. Que sobremesa deliciosa!
    Boa semana bjs

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    1. Oi Marta, é sempre bom ter você por aqui.Costumo dizer que a inspiração do momento sempre é a melhor, porque fazemos conforme estamos com vontade.Foi assim essa receita.Beijos querida, que sua semana seja repleta de alegrias.

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  6. Amiga, nota 1500 kkkkkkkkkkkkk

    Teu final de semana foi mesmo maravilhoso.

    Viajar pq amiga, com todo esse arsenal de delícias?

    Parabéns querida, tudo que foi postado p/ o feriadão, parece perfeito e o principal com certeza, foi a união da família, para saborear essas delícias.

    Bjsssssssss e uma semana bem linda e abençoada.

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    1. Oi Dinha minha querida, a família unida também engorda unida né, kkkk.Daqui a pouco teremos que virar aqueles blogs só de comida light.Preciso manerar, mas vocês me inspiram aí não aguento.Obrigada pela presença e por sua amizade tão preciosa.Beijos querida, que sua semana seja muito abençoada.

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  7. hummm mas que doçura esta sobremesa!! Adorei!

    beijos!

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    1. Oi Catarina, é pra matar aquela vontade de doce de uma vez, rsrs.Obrigada pela presença amiga.Beijos.

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  8. bem para mim esta prefeito pos tem coco coisa que eu adoro o teu ficou 5* bjs boa semana

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    1. Oi Isa, é muito ve-la aqui novamente.Beijos querida, tenha uma semana maravilhosa.

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  9. Uma gulodice boa demais, o interior esta uma perdição....estou babando...
    Boa semana
    bjs

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    1. Oi São, ver as receitas das amigas não é facil né.Eu babo nas suas e você baba nas minhas, rsrs.Obrigada pela visita querida.Beijos.

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  10. Léia, encontrei uma mensagem no meu blog do dia 03/11, avisando que ganhei um sorteio no blog da Cris, eu acho que vc passou errado.
    Vc diz que o nome da ganhadora é Claudia e esse não é o meu nome.
    acho que ainda pode avisar a ganhadora.

    Pena que não fui eu né amiga?

    Bjssssssss querida.

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    1. Oi Dinha, então tem outro blog com o nome de Dinha.Me desculpe querida.Foi mal.Adoraria que tivesse sido você.Fiquei tão feliz que corri pra te avisar.Me desculpe.Beijos querida.

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  11. Oi Leia! Estava vendo suas receitas da ultima semana e adorei aquele peixe com creme de cebola! Parece delicioso! Também adorei essa sobremesa com abacaxi, ficou linda!
    Bjsss e boa semana!
    Mel

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    1. Oi Mel sinto sua falta qdo não vem me ver.Sei que é corrido pra você, também tenho te visitado pouco, mas você mora no meu coração.Beijos querida, tenha uma semana muito abençoada.

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  12. Que rica y que bonita, es de la que se come con los ojos. Te quedó genial!
    Un beso

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    1. Gracias Milia, sea bien venida siempre.Besitos.

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  13. Tenho uma palavra pra descrever essa imagem..
    "MARAVILHOSA!"
    Gente que eu nunca vi tanta gostosura junta em uma sobremesa só..
    Essa eu tenho que fazer..
    Eita que o trem ficou bão por demais menina!!

    Beijinhos viu?

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    1. Bom dia minha amiga tão amada.Eu te recomendo.Nem pude dar um pouco para a vizinha porque o marido não deixou, rsrs.Disse que tava bom dimais se eu desse iria acabar.
      Experimenta e depois me conta como ficou.Beijos querida, tenha um dia maravilhoso.

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  14. Que rico y además con coco :D

    Besos.

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  15. Que belo pratinho! Não me importava nadinha que fosse a minha sobremesa para o meu almoço!
    Adorei a receita.

    Beijinhos

    Aurea Sá

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    1. Bom dia Aurea, é muito ve-la novamente.Adoraria dar-lhe um pratinho.Beijos querida, que seu dia seja repleto de alegrias.

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  16. Oi Léia!! Ficou lindo demais!! Parabéns! Gostei muito deste seu creme de coco.

    Abraços, Fabiana.
    www.sabornoprato.com

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    1. Oi Fabiana, foi a maneira que achei de suavizar um pouco o doce na sobremesa.Acho que com o côco fresco ficaria muito melhor, mas até acabou a sobremesa, o marido comeu sozinho acredita?kkk.Beijos querida, tenha uma linda tarde.

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  17. Amiga,
    uhu.....vc arrasou mais uma vez, que delícia!
    Combinação perfeita de ingredientes, amei!

    Beijinhos ♥

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    1. Amiga, sabe aquela receita que o marido fica pedindo e aí vc aproveita os ingredientes que tem na dispensa e improvisa?Foi nisso que deu, rsrs.Beijos amada, tenha uma tarde maravilhosa.

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  18. Querida...

    Até estou aqui a gaguejar...
    O que é isto ?
    Você mata-me !
    Que coisa tão deliciosa, fantástica, fabulosa...
    Amiga, como é que conseguiu fazer essas rosetas tão lindas ?
    Ah, Léia, adorei este doce, ficou magnifico !

    Beijinhos, está de parabéns ! :-)

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    1. Minha amiga essas rosetas são muito fáceis.Você põe o chantilly no saco de confeitar com o bico que parece uma florzinha, aqui chamamos por pitanga.Coloca o bico no centro e sai em circulos no sentido anti horario de dentro para fora e assim segue até o tamanho desejado.
      Tente fora do bolo ou doce e depois faça direto no bolo ou doce que quer decorar.Depois me conta se conseguiu.Beijhos querida.

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  19. Nossa,adoro abacaxi...
    fcou mto lindoooooo esse prato!!!

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    1. Obrigada minha querida.Tenha um dia repleto de alegrias e bençãos.

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  20. Meo Deos que doce lindo!!! Eu realmente fiquei apaixonada por ele! Imagino o sabor dessa sobremesa, parabéns!!!
    Abraços, Márcia

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    1. Oi Marcia, realmente essa sobremesa me surpreendeu.Ficou muito saborosa.Fique à vontade para faze-la, só avise-me para que eu veja como ficou a sua.Beijos querida.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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