BISTECAS AO VINHO

Aqui em casa adoramos esse tipo de carne e eu adoro batatas assadas, então resolvi unir as duas coisas.

  Ingredientes:
1kg de bistecas
alho amassado à gosto
sal
temperos que você goste (eu costumo colocar salsa, pimenta calabresa, alecrim)abro meu armário de condimentos e coloco tudo o que eu acho que irá dar sabor
1 copo de vinho tinto
1 colher (sobremesa) de amaciante de carnes, se você não tiver faça sem ele, eu coloco para facilitar o cozimento e a maciez da carne
suco de 2 limões
batatas em pedaços

Preparo:
Lave muito bem e tempere a carne com todos os temperos e o suco de limão.Adicione as batatas e tempere-as junto com a carne.Deixe descansarem juntas para que ambas peguem sabor.Coloque em assadeira e regue com o vinho.Cubra com papel aluminio e leve ao forno por cerca de 1 hora.
Retire o papel aluminio, vire as bistecas e volte ao forno sem tampar para que seque o caldo e doure.Depois vire-as novamente para que doure os dois lados.Sirva em seguida.
Estas bistecas ficaram suculentas e macias e as batatas muito saborosas, pois pegaram bem o tempero.
OBS: o amaciante de carne que uso é um poduto que se encontra em frascos no mercado, segundo a embalagem é natural feito à base de papaina.Se você não encontrá-lo e souber de outro produto usado para amaciar as carnes é só subistituí-lo.
O meu amaciante vem com um pouco de sal, por isso é bom tomar cuidado para não salgar dimais a carne.
Meu vinho era suave, meio adocicado e não interferiu no sabor, então pode ser seco ou suave.

8 comentários:

  1. Léia essa bisteca esta cá com um aspecto que eu já jantava.
    Gostei muito.
    bj

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    1. São Minha querida, foi o cardapio de ontem e hoje eu aceitaria repeti-la tranquilamente.Ficou muito saborosa.
      Obrigada por estar sempre aqui.Beijos .

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  2. Olá querida Leia !!!
    Em primeiro lugar obrigada pelo teu carinho, és de facto uma pessoa muito especial, gosto muito de ti, e tenho pena que não conseguiste ver o video...
    Adorei esta receita, já anotei, adoro estes assados.
    Beijo grande e fica com Deus, a ele agradeço esta oportunidade que tive na minha vida.

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    1. Anabela que Deus continue te abençoando e te conserve essa pessoa linda por dentro e por fora.Você merece isto e muito mais.Beijos querida.

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  3. Querida Léia,

    Um prato tão aconchegante agora que o frio já nos visita... e as cores são maravilhosas, ninguém poderia resistir, obviamente !

    Adorei amiga, já almoçava ! :-)

    Beijinhos

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    1. Minha amiga tão amada, vale à pena experimentar.Te digo que foi a melhor maneira que ja preparei.Também tenho muito carinho por você.Te acho muito especial.Beijos querida.

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  4. Jesus amado que o trem ficou uma verdadeira perdição..
    Que coisa mais linda minha amiga..
    Adorei.
    Um beijo daqueles assim estalados no coração viu?
    Sheila

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    1. Minha amada, sempe fiz bistecas assadas, mas essa em particular ficou a melhor.Foi a primeira vez que coloquei vinho tinto, super recomendo.Que seu final de sejama seja mais que iluminado.Beijos querida.Que Deus abençoe sua familia e sua casa.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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