BISTECAS AO VINHO

Aqui em casa adoramos esse tipo de carne e eu adoro batatas assadas, então resolvi unir as duas coisas.

  Ingredientes:
1kg de bistecas
alho amassado à gosto
sal
temperos que você goste (eu costumo colocar salsa, pimenta calabresa, alecrim)abro meu armário de condimentos e coloco tudo o que eu acho que irá dar sabor
1 copo de vinho tinto
1 colher (sobremesa) de amaciante de carnes, se você não tiver faça sem ele, eu coloco para facilitar o cozimento e a maciez da carne
suco de 2 limões
batatas em pedaços

Preparo:
Lave muito bem e tempere a carne com todos os temperos e o suco de limão.Adicione as batatas e tempere-as junto com a carne.Deixe descansarem juntas para que ambas peguem sabor.Coloque em assadeira e regue com o vinho.Cubra com papel aluminio e leve ao forno por cerca de 1 hora.
Retire o papel aluminio, vire as bistecas e volte ao forno sem tampar para que seque o caldo e doure.Depois vire-as novamente para que doure os dois lados.Sirva em seguida.
Estas bistecas ficaram suculentas e macias e as batatas muito saborosas, pois pegaram bem o tempero.

OBS: o amaciante de carne que uso é um poduto que se encontra em frascos no mercado, segundo a embalagem é natural feito à base de papaina.Se você não encontrá-lo e souber de outro produto usado para amaciar as carnes é só subistituí-lo.
O meu amaciante vem com um pouco de sal, por isso é bom tomar cuidado para não salgar dimais a carne.
Meu vinho era suave, meio adocicado e não interferiu no sabor, então pode ser seco ou suave.