FILÉ DE LINGUADO NA MANTEIGA COM ERVAS

Estava em dúvida se postava essa receita ou não.Amanheci com um resfriado daqueles.Então não estou sentindo muito o sabor dos alimentos.
Mas a família insistiu pra eu postar , garantiram que ficou muito saboroso.

Ingredientes:
Filés de linguado lavados com um pouco de limão
manteiga
um fio de azeite
alho picadinho, bem pouco
salsa desidratada
alecrim bem pouco
mostarda em grão
1 sachê de tempero para peixes ou outros temperos que você quiser

Preparo:
Lave e escorra muito bem os filés de peixe.
Em uma tigela à parte misture todos os outros ingredientes fazendo uma pasta.Passe um pouco dessa pasta na assadeira, eu coloquei papel manteiga, mas não aconselho, pois o meu peixe grudou no papel.Aconselho uma assadeira antiaderente, direto nela.Passe um pouco da pasta no fundo da assadeira e acomode os filés, depois espalhe o restante da manteiga sobre os filés.
Preaqueça o forno em temperatura alta e leve o peixe ao forno até que esteja assado.Se juntar água espere ela secar.Se quiser vire os filés na metade do cozimento para que doure dos dois lados.No meu caso não foi possível porque como eu disse o meu grudou no papel.
Sirva em seguida com uma salada e arroz.
Como hoje estava frio aqui em São Paulo, servi com purê de mandioquinha e arroz.Fiquei com preguiça de lavar salada.
Espero que gostem.

23 comentários:

  1. Ficou tão lindo...
    Eu quase não como peixe... mas gosto muito..
    Minha madrinha briga comigo sempre.. e quando vem aqui em casa faz questão de me levar ao mercado só pra comprar peixe pra eu fazer... rssrsrs
    Amei a receita..
    Beijokas e uma noite mais que linda..
    Sheila

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    1. Oi Sheila, adquirimos o habito de comer peixe em casa por causa da semana santa.Fazemos jejum de carne ao menos uma vez por semana, aí nos acostumamos.Mas faz muito bem à saude.Você começa a sentir isso com o tempo, passa a sentir falta do peixe pelo menos de vez em quando.Tinha preguiça de fazer quando fritava por causa do cheiro que deixava na casa.Agora faço sempre assado.
      Experimente comer de vez em quando você vai gostar.
      Beijos e você já é muito querida.

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  2. Léia
    com esses temperinhos, não tem como errar, e a manteiga deixou-os bem douradinhos! Ando à procura de mostarda em grãos, gosto muito do seu sabor, ainda não achei.
    Gostei muito do peixinho!
    Beijos

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    1. Kati a mostarda em grãos você encontra em casas de produtos naturais, produtos para festas que hoje em dia vende tdo que você vai precisar até para os salgados.Nessas lojinhas de 1,99 vc também encontra.
      Pra mim você já é de casa.Volte sempre.Beijos.

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  3. Oi Léia! Dei uma passadinha aqui de novo para conferir essa receita! Pena que aqui onde moro nos EUA é difícil encontrar uma grande variedade de peixe... Só encontro facilmente tilápia e bagre.
    Ah! Agora estou seguindo seu blog! Sabe como é, né... Tbm estou aprendendo a mexer nas coisas do blog!
    Bjo

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  4. Oi Mel, que bom que você voltou.Você pode fazer com tilápia que também é muito saboroso.Utilizo o linguado porque foi o peixe que todos aqui em casa mais apreciaram.Mas na culinaria não tem que ser só um tipo de produto.Você subistitui pelo que tem.Não gosto de regras na cozinha.Afinal ela é sua você varia e adapta a seu gosto.Quanto à internete também sou atrapalhada.
    Nunca tinha mexido com blog e estou aprendendo sozinha.Ás vezes demoro dias pra conseguir entender como mexer em alguns blogs.Mas a gente chega lá.Beijos e tudo de bom.

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  5. Que delícia, Léia! Tudo de bom este peixinho heim. bj.

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  6. Oi Monica, realmente peixe é tudo de bom.Saudável e saboroso.
    Beijos e boa semana pra você.

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  7. Olá Léia
    Delicioso este seu pratinho de peixe, o resultado final parece-me muito bom.
    Beijinho

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    1. Olá, ficou bom mesmo.Obrigada pela visita.Boa semana.

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  8. O resultado parece fantástico! Também uso muito essa mistura de ervas!
    Jokas

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    1. Olá Jokas, eu utilizo essa mistura de manteiga e ervas geralmente para fazer o pão de alho do churrasco de casa.
      Desta vez utilizei no peixe.Gostei do resultado.Um abraço e boa semana.

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  9. Oi Léia, sou muito fã de peixe, essa sua receita ficou com certeza deliciosa, gosto muito de ervas nos pratos em especial no peixe, servido com esse purê de mandioquinha pra mim ficou perfeito. Bjinhos

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  10. Oi Josy, esse elogio vindo de uma cozinheira de mão cheia como você me deixa lisongeada.Beijos e tudo de bom pra você.

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    1. Oi amiga, voltei
      Estou vendo a lista de participantes do sorteio do Kit Hemmer Alimentos e vi que vc deixou um comentário porém, não deixou seus dados, me desculpe amiga,será que vc poderia voltar la e colocar seu nome, por que se por acaso vc for a sorteada,podem aparecer reclamações dos outros inscritos. Me desculpe, é só pra garantir sua inscrição. Se vc se inscrever novamente, cancelo aquela ta? Desculpe o transtorno, espero que vc compreenda. Bjos obrigada pelo carinho

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    2. Obrigada amiga, já voltei lá e me inscrevi novamente.
      Quem sabe eu ganho.Beijos.

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  11. Adoro peixe e achei a sua sugestão uma delicia.
    bj

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    1. Oi São, eu também adoro peixe de todas as formas.Beijos e volte sempre.Gosto quando vc aparece.

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  12. doro peixe, posso comer todos os dias que não me farto! É verdade que vamos apreciando com a idade, ahahah!
    Uma excelente receita, bem saborosa!
    Bjs

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    1. Oi Lenita, eu gosto de peixe, mas não comeria todos os dias.Eu gosto de variar um pouco.Mas hoje em dia gosto mais do que antes.Adorei sua visita.Volte sempre.Beijos.

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  13. A aparência está realmente muito apetitosa, com certeza a manteiga de ervas deu um sabor especial ao linguado, vou conferir!
    Bjuss!!!

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    1. Oi Rachel, confere sim e depois me conta como ficou.Achei que a manteiga deixou o peixe mais úmido.
      Volte sempre, seja bem vinda.Beijos.

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  14. Gostei muito desse filé de linguado.Achei ótima, só que como não tenho mandioquinha vou fazer purê de batatas para o almoço de amanhã. Grata, bjo

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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