BOLO PIC NIC

Esta é uma daquelas receitas bem antigas que tenho em meus cadernos.

xícara de 240ml
receita original
Ingredientes:
1 lata de milho verde (usei o cozido no vapor)
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chà) de óleo
2 ovos

Cobertura:
1 xícara (chà) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de margarina

Preparo:
Massa: Bata no liquidificador o milho, o açúcar, o óleo, o leite e os ovos.Numa tigela peneire juntos a farinha e o fermento e adicione o liquido batido.Misture bem até ficar homogêneo.Coloque em assadeira (24,5x35cm) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido médio, por cerca de 35 minutos ou até assar.

Cobertura:
Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até que comece a encorpar.Retire do fogo e espalhe sobre o bolo assado e ainda morno.
Corte em quadrados e espere esfriar antes de servir.
A minha versão de hoje foi:
Fiz meia receita utilizando 1 lata inteira de milho e assei em uma forminha pequena de pudim.
Como eu fiz cupcakes de chocolate ao mesmo tempo que fiz esse bolo, resolvi não colocar a cobertura de chocolate.
Misturei 3 colheres (sopa) cheias de açúcar de confeiteiro com suco de laranja, somente o suficiente para derreter o açúcar.Espalhei sobre o bolo.Na foto os dois estavam quentes, pois adoro bolo quente, mas depois que esfria essa cobertura vira uma casquinha.
Os cupcakes eu ja dei aqui por isso não coloquei a receita  o link é esse para quem quiser fazer também
AQUI

10 comentários:

  1. Léia
    Nunca fiz bolo com milho de verdade, só com farinha e milho. Esta receita me parece bem boa! Adoro bolo de milho.
    Beijos

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    1. Quando vc ta misturando a massa o cheirinho é de milho adocicado.É muito bom.Bjos.

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  2. Olá Leia, curiosamente tenho paixão por estas receitas antigas, geralmente são óptimas receitas que resistem ao passar dos anos.
    Adorei o teu bolo.
    Beijinhos.

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    Respostas
    1. Tenho receitas que faço a mais de 20 anos.Adoro pq ainda fazem sucesso até hoje.Bjos.

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  3. Leia as receitas antigas são ótimas e saborosas.
    O bolo está lindo, e esta cobertura de laranja deve ter feito uma ótima combinação.
    Beijos e uma ótima terça feira

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    1. Ficou ótimo para o lanchinho que fizemos.Bjos.

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  4. Fantastico, una vera delizia!!!! Un abbraccio

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  5. Léia! Que delícia de bolo. Deu água na boca. Amo bolo de milho e essas receitas "antigas" são mesmo uma maravilha. bj.

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  6. São sim Monica, vou colocar aqui aos poucos essas receitas de meus cadernos antigos.Beijos e boa semana pra você.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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