ROCAMBOLE DE CARNE

Ingredientes:
1.200gs de patinho moído
1 envelope de creme ou sopa de cebola
3 dentes de alho grandes
1 cebola
sal
pimenta calabresa
salsa desidratada
um fio de azeite

 Recheio:
utilizei peito de peru defumado
queijo cremoso tipo philadelphia
você pode utilizar presunto e queijo ou outro tipo de recheio que desejar
utilizei esse recheio porque era o que eu tinha na geladeira

Cobertura:
1 embalagem de bacon em fatias

Preparo:
Bata no processador a cebola e o alho, ou pique-os muito bem.Misture à carne os dois processados e adicione o creme de cebola, a salsa, a pimenta, o fio de azeite, o sal e amasse muito bem com as mãos até dar liga e estar tudo muito bem temperado.Se quiser adicionar mais algum tempero sinta-se à vontade.Dê o seu toque pessoal.Abra um plastico limpo sobre a mesa ou pia e espalhe a massa de carne sobre o plástico.

 Espalhe o recheio sobre toda a carne deixando as laterais.

Puxe as pontas do plástico e utilize-o para dar formato no rocambole.

Aperte muito bem com as mãos para dar forma e retirar o ar e fechar as pontas para que o recheio não saia enquanto assa.

 Cubra-o completamente com as fatias de bacon.Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido médio até que o bacon esteja completamente assado e dourado.

 Você saberá o ponto do rocambole pelo bacon.Ele não doura enquanto a carne não estiver cozida.Quando o bacon dourar está pronto.Retire da assadeira, coloque em uma travessa e sirva em seguida.Pode ser congelado.Servi com uma salada.
Hoje não quisemos arroz.