BOLACHINHAS DE NATA

Comprei um vidro de creme de leite fresco para fazer o bolo, mas quando abri para bater o chantilly ele estava grosso parecendo nata.Então resolvi fazer essas bolachinhas.

Ingredientes:
1 copo grande de nata ou creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
amido de milho (maisena) o quanto baste (cerca de 600 a 700gs) mais ou menos

Variações:
coco ralado
chocolate em pó

Preparo:
Misture todos os ingredientes muito bem com uma colher.Comece a adicionar o amido de milho e vá amassando com as mãos até dar o ponto de enrolar que não grude nas mãos.
Faça rolinhos e corte como rocambole, ou faça como eu, modele com as mãos dando formatos variados.Coloque em assadeira levemente untada e leve ao forno preaquecido até que ao levantar o biscoito a parte de baixo esteja levemente dourada.Deixe esfriar bem e guarde-os em potes bem tampados.
Para variar os sabores fiz o seguinte:
dividi a massa depois de pronta em 3 partes.
Adicionei chocolate em uma parte e amassei.
Adicionei coco ralado em outra parte e amassei.
Na terceira parte não adicionei nada.
Modelei cada sabor em um formato diferente.
Faça biscoitos pequenos, pois eles crescem bem enquanto assam.
Saboreie com chá, leite gelado ou um cafezinho fresco.
 Obs:outra variação que fiz foi modelar umas bolachinhas de chocolate um pouquinho maiores e dei uma pincelada com chocolate derretido por cima.

2 comentários:

  1. Sou viciada em bolachinhas, biscoitinhos e afins... Adorei sua receita!

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  2. Olá Andrea.O bom dessas bolachinhas é que se elas ficarem meio murchas é só colocá-las novamente no forno que elas voltam à crocancia.Obrigada pela visita.Beijos.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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