EXTRATO DE BAUNILHA

Olá amados que a paz esteja com vocês.

Hoje trago o famoso extrato de baunilha, usado em muitas receitas.

Ele é feito com a fava da baunilha e vodka, produzindo um sabor inigualável nas receitas.

Depois que você utiliza a baunilha natural não se contenta em usar essências artificiais, você sente a diferença.

Para preparar o extrato você vai precisar de:

favas de baunilha ( ideal 4 favas ou mais para uma garrafa de vodka) quanto mais favas mais forte ficará seu extrato

1 garrafa de vodka de boa qualidade, não precisa ser a mais cara

1 vidro que tampe bem

Paciência, isso mesmo, paciência, porque essa é parte mais trabalhosa da receita rsrs

Modo de preparo:

Lave e passe água fervente em um vidro, deixando-o bem limpo.Espere secar.

Corte a fava no sentido do cumprimento sem precisar separá-la completamente, isso é apenas para liberar as sementes.

Coloque as favas no vidro e em seguida despeje a vodka.Tampe o vidro e sacuda algumas vezes para que as sementes se soltem.

Guarde o vidro em local protegido do calor e da luz (coloquei o meu dentro do armário).

De vez em quando sacuda o vidro para que ele ative a essência.Isso deverá ser feito por cerca de 90 dias.Isso mesmo 90 dias.Quanto mais tempo você deixar curtir mais cheirosa ficará.

Se for utilizando as sementes e sobrarem as favas adicione-as ao vidro sem o menor problema.Depois de curtida se for utilizando e diminuindo não precisa fazer um novo extrato, é só acrescentar mais vodka e mais favas, sempre sacudindo e deixando curtir para ficar mais concentrada.

Fácil né.
Desejo um excelente final de semana à todos!