EXTRATO DE BAUNILHA


Olá amados que a paz esteja com vocês.
Hoje trago o famoso extrato de baunilha, usado em muitas receitas.
Ele é feito com a fava da baunilha e vodka, produzindo um sabor inigualável nas receitas.
Depois que você utiliza a baunilha natural não se contenta em usar essências artificiais, você sente a diferença.

Para preparar o extrato você vai precisar de:
favas de baunilha ( ideal 4 favas ou mais para uma garrafa de vodka) quanto mais favas mais forte ficará seu extrato
1 garrafa de vodka de boa qualidade, não precisa ser a mais cara
1 vidro que tampe bem
Paciência, isso mesmo, paciência, porque essa é parte mais trabalhosa da receita rsrs

Modo de preparo:
Lave e passe água fervente em um vidro, deixando-o bem limpo.Espere secar.
Corte a fava no sentido do cumprimento sem precisar separá-la completamente, isso é apenas para liberar as sementes.

Coloque as favas no vidro e em seguida despeje a vodka.Tampe o vidro e sacuda algumas vezes para que as sementes se soltem.
Guarde o vidro em local protegido do calor e da luz (coloquei o meu dentro do armário).
De vez em quando sacuda o vidro para que ele ative a essência.Isso deverá ser feito por cerca de 90 dias.Isso mesmo 90 dias.Quanto mais tempo você deixar curtir mais cheirosa ficará.
Se for utilizando as sementes e sobrarem as favas adicione-as ao vidro sem o menor problema.Depois de curtida se for utilizando e diminuindo não precisa fazer um novo extrato, é só acrescentar mais vodka e mais favas, sempre sacudindo e deixando curtir para ficar mais concentrada.
Fácil né.
Desejo um excelente final de semana à todos!

Um comentário:

  1. Oi Lea!
    Fiquei daqui imaginado o aroma que deve ser maravilhoso!
    Amiga, como semana que vem deve ser um pouco corrida, aproveito p/já desejar um Natal muito abençoado e um 2016 de muita saúde, muita paz e muitas alegrias p/vcs. Que possamos estar juntas nesse novo ano e nos muitos outros que hão de vir!
    Bjsssss amiga
    Bjssssssss

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