CANELONE SUPER FÁCIL



Esta receita é muito fácil de preparar, ideal para quem agradar sem ter muito trabalho.

Ingredientes:
500g de massa fresca para lasanha
12 fatias de presunto
12 fatias de mussarela

Molho vermelho:
azeite
2 sachês de molho de tomate pronto
1 dente de alho amassado
meia cebola ralada
sal ou 1 cubo de caldo
300ml de água fervente
1 cálice de conhaque para retirar a acidez
manjericão fresco (opcional)

Molho branco:
500ml de leite frio
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
meia cebola ralada
sal à gosto
noz moscada ralada (opcional)

Queijo ralado para polvilhar (usei mussarela e parmesão)

Modo de preparo:
Comece pelos molhos.
Aqueça uma panela com o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.Junte o molho de tomates e a água fervente e misture bem.Adicione o sal ou caldo e misture.Junte o conhaque e deixe ferver até começar a ficar encorpado.Não deixe encorpar dimais você precisará dele um pouco mais liquido.Apague o fogo e adicione as folhas de manjericão.

Coloque metade do molho vermelho na travessa e acomode os canelones.
Coloque no sobre cada pedaço de massa uma fatia de presunto e uma de queijo, enrole formando rolinhos e arrume-os na travessa sobre o molho.Depois que terminarem espalhe o restante do molho vermelho sobre os canelones cobrindo-os completamente,
Molho branco:
Aqueça a manteiga e doure a cebola.Dissolva a farinha com o leite e adicione ao refogado misturando bem, até engrossar um pouco.Adicione sal e noz moscada e espalhe sobre o molho branco.
Polvilhe com o queijo e leve ao forno, sem precisar preaquecer.Deixe até ficar cozida a massa e douradinho. 
Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

OBS: você pode variar o recheio ou fazer apenas com um tipo de molho.

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DESEJO UM EXCELENTE FINAL DE SEMANA À TODOS!


6 comentários:

  1. Ai ai Léia querida esses canelones estão de dar água na boca, adoro qualquer tipo de massa, mas canelone e lasanha são meus preferidos. Super prática essa receita, também gosto de ter essas massas frescas em casa. Bela foto hummmm...Beijinhos, ótimo final de semana

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  2. Léia,
    vi no face e não resisti, amo essa massa, deu fome, rsrs.
    Delícia total!

    Bjs, bom fds!

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  3. Ficaram com uma apresentação fenomenal e com um aspecto magnífico Léia!
    Beijinhos,
    Lia.

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  4. Léia, meu filho adora canelone, bem desse sabor!prático assim fica fácil agradá-lo!
    Bjs

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  5. Eu adoro caneloni, que bom aspecto!!
    Uma refeição deliciosa :)

    Beijinhos*

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