SANDUICHE DE LINGUIÇA FEITO PELO FILHO

Sempre que viajamos para o circuito das águas fazemos questão de passar em um restaurante em Serra Negra que faz um maravilhoso sanduíche de linguiça de Bragança.
Estávamos prontos para viajar neste carnaval e recebemos a notícia de que meu marido teria que trabalhar (esqueci de avisa-los, ele retornou ao trabalho graças à Deus).Por isso tivemos que matar a vontade em casa mesmo, nossa viagem ficou para outra data.
Passarei sem quantidades para que você faça a seu modo e para servir a quantidade de pessoas da sua casa.

Ingredientes:
linguiça de lombo ou toscana bem temperada fresca
bifes temperados (opcional) fizemos com e sem os bifes
mussarela em fatias
molho barbecue
molho de pimenta à gosto (opcional)

pães (usamos mini bengalas que são um pouco maiores que o pão francês)

Molho vinagrete:
tomates picados
cebola picada
vinagre
sal
orégano e manjericão picadinhos
azeite

Modo de preparo:
Comece pela vinagrete:
Pique os tomates e a cebola e tempere a seu gosto.Deixe descansar alguns minutos para que junte um pouco de caldo.
Fizemos nosso lanche no grill, mas você pode fazer na churrasqueira, frigideira ou até mesmo no forno ou chapa de ferro.
Coloque a linguiça inteira e pré cozinhe.Depois que estiver quase cozida corte-a ao meio no sentido do cumprimento e volte-a ao grill.Vá adicionando pequenas porções do caldo da vinagrete para que ela fique bem cozida.Enquanto isso corte os pães ao meio e coloque em cada um fatias de mussarela.Leve-os ao microondas por alguns segundos para derreter o queijo.Retire do microondas e coloque a linguiça, em seguida o molho barbecue e o molho de pimenta.Feche o sanduíche e sirva em seguida.
Para faze-lo com o bife:
Leve o bife previamente temperado a seu gosto ao grill até que fique quase no ponto desejado, em seguida retire-o e corte em tiras na tabua.Volte-o ao grill para que termine de aquecer e cozinhar.
Adicione ao sanduíche logo depois de colocar a linguiça.Prepare-o juntamente com a linguiça para que tudo esteja bem quentinho em seu lanche.
Passei exatamente como meu filho disse que fez.Espero ter explicado direitinho.Ficou delicioso.

Obs:
O queijo é aquecido no microondas para que não grude no griil, se você estiver fazendo na churrasqueia ou frigideira acrescente o queijo sobre a linguiça assim que estiver cozida, aguarde até que o queijo derreta e adicione ao pão.
Bom apetite!

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5 comentários:

  1. Bom dia amiga. Eita família talentosa para fazer delicias como essa. Adoro lanches assim Léia. Ficou delicioso, disso não tenho dúvidas. Parabéns pelo filho talentoso. Beijinhos, ótima semana

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  2. léia querida mas que sanduba bom fala para o nenem que eu quero heinnn bjus doces

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  3. Léia querida,
    vc tem uma família prendada, aqui em casa o meu filho e o meu esposo
    só sabem comer, rsrs.
    Delícia de sanduba!

    Bjs

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  4. Ainda bem que seu marido voltou ao trabalho :)
    E esta sanduíche ficou com óptimo aspecto!! O seu filho é muito prendado!

    Beijinhos*

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  5. Nossa que delicia, amo estes sandubas, para dias que não estou a fim de fazer janta me salva viu!!!!
    Beijos

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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