PÃES RECHEADOS COM CATUPIRY

Dizer que aqui em casa adoramos pães caseiros e recheados se faz desnecessário, porque eu acho que é o que mais posto por aqui.Mas sempre dá pra passar uma receita de massa nova, com recheio diferente e ainda mais se você fizer com seu toque pessoal ficará ainda melhor que os meus.
Hoje trago 3 opções de recheio, mas todos acompanhados pelo maravilhoso requeijão CATUPIRY.
Quem não conhece a qualidade dos produtos deveria, pois não tem nada igual.O diferencial do requeijão da Catupiry é que ele não desaparece após ser assado, ao contrário ele se destaca e dá um sabor e uma cremosidade inigualável.
Vamos à receita:

Ingredientes da massa:
30 gr de fermento fresco ou 2 colheres (sopa) de fermento seco para pão
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
250ml de leite morno
3 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (xícara de 250ml)

Modo de preparo:
Na maquina de fazer pão: 
Coloque o fermento, o leite, o sal, o açúcar, a margarina, os ovos, o leite em pó e em seguida a farinha de trigo.Ligue a maquina no modo amassar e deixe ela trabalhando até que a massa fique lisinha e crescida.

Modo convencional:
Dissolva o fermento com o leite em uma vasilha grande.Adicione o sal, o açúcar, a margarina e os ovos e com um fuet misture bem até ficar cremoso.Adicione o leite em pó e uma xícara de farinha e mexa mais um pouco com o fuet até formar uma massa lisinha.Vá então adicionando a farinha restante e amassando até formar uma massa lisinha e solta das mãos.
Forme uma bola e deixe crescer por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.Sempre em local protegido de vento.

Depois que a massa estiver crescida, divida em quantas partes quiser para formar os pães desejados.
Eu dividi em 3 parte iguais.
Polvilhe levemente a superfície com farinha e abra a massa com o rolo, espalhe o recheio, enrole como um rocambole e coloque em assadeira untada, eu usei papel manteiga sem untar.Deixe crescer mais um pouco cerca de 20 minutos.
Pincele com gema batida com azeite, polvilhe com queijo e leve ao forno preaquecido, médio de 25/30 minutos ou até ficar na cor desejada.

Recheios:

O primeiro pão da esquerda eu fiz de presunto parma
fatias de presunto parma
requeijão catupiry
mussarela ralada
 provolone ralado para polvilhar


O pão central fiz de calabresa com catupiry
1 linguiça calabresa aquecida no microondas por 1 minuto e em seguida moída ou picadinha
requeijão catupiry
mussarela ralada
provolone para polvilhar

O pão da direita eu fiz de 3 queijos
mussarela ralada
requeijão catupiry
provolone ralado
orégano para polvilhar por dentro e por fora

DICA:
Para rechear com o requeijão catupiry e ele não escapar durante o tempo de forno, coloque-o na ponta da massa e espalhe o restante do recheio por toda a massa.Na hora de enrolar comece pelo cordão de catupiry que você fez, em seguida feche as laterais para que nadinha escape e fiquem bem recheadinhos como os meus.
A empresa CATUPIRY participou do Encontro de blogueiros de São paulo e interior com kits para sorteio e um delicioso workshop.
Nós as organizadoras recebemos de presente este lindo e delicioso kit de produtos o que tem resultado em receitas maravilhosas.
Se quiser conhecer os produtos acesse o site www.catupiry.com.br
Obrigada à Catupiry pela participação e apoio em nosso evento.

ESTA É MINHA SUGESTÃO DESTA SEXTA FEIRA.
DESEJO UM EXCELENTE FINAL DE SEMANA À TODOS E NÃO SE ESQUEÇA DE PARTICIPAR DO SORTEIO DO BLOG, É FACIL E OS PRESENTES SÃO LINDOS.
CLIQUE NA IMAGEM LATERAL DO BLOG ESCRITO DOCE SORTEIO.
BOA SORTE!


15 comentários:

  1. Que tortura hein Léia!!!
    Eu adoraria morar perto da sua casa pra fazer umas aulinhas de pães... hehehe
    Eu amo!!!

    Bjs e ótimo dia!

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  2. Que aspecto magnífico Léia.
    Até estou a babar!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  3. wuau mas que delicia estao 5* deu agua na boca humm bjs bfs

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  4. Delícia amiga, nada mais gostoso que um pãozinho quentinho para o café! Beijitchos!
    Fabiola

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  5. Hummm, que esses paes estao hiper, mega recheados, que maravilha, estou com água na boca, receita nota millll!!!! Beijinhos e um excelente FDS

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  6. Adorei todos,comia um pedaço de cada...
    Bj

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  7. Léia,
    amo suas receitas de pães, vc tem mãos mágicas e sempre
    me deixa com água na boca.
    Esses estão perfeitos!

    Bjs, bom fds ♥

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  8. Que deliciaaaa. Adorei deu vontade de comer um pedacinho. bjs

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  9. Amiga linda.. que saudade..
    Olha.. chegar aqui e ser recebida com esses pecadinhos deliciosos é ter um sábado muito do feliz..
    Sei que não estou muito presente aqui na blogosfera.. mas sempre estou vendo as delícias que posta no face..
    Aliás eu fico só babando né amiga? rsrs
    Um super beijo minha linda.. e um sábado mais que lindo..

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  10. Olá querida Léia,
    estou seguindo seu blog, que capricho hem, mulher...
    Eu amo pão, este então está divino.
    Desde já, convido - a para sentar-se a minha "Mesa de Conversa" para
    batermos aquele papo. Gostei muito daqui, um espaço muito agradável.

    Abraços

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  11. Hummm! Fiquei com água na boca, gostaria de provar um pedaço de cada.
    bjs

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  12. Olá amiga :)

    Como sempre, os seus pães têm nota máxima e este não fica atrás de nenhum dos outros que já fez !
    Está com um aspecto delicioso e muito tentador !

    Beijos

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  13. Una verdadera delicia.Gracias por tan rica receta.Besosss

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  14. Sempre fui encantada por receitas de pão, mas os meus nem sempre dão certo... Mas vendo as fotos dos seus, vou tentar fazer... Adoro Catupiry, é realmente diferenciado, vale à pena pagar um pouco mais por ele... Adorei seu blog, espero que possamos trocar receitinhas!! Um grande abraço e parabéns pelas receitas e pelo blog

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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