FRANGUINHO ENSOPADO



























Eu adoro frango, feito de todas as maneiras.Mas aqui em casa o marido não come frango, então sempre que resolvo fazer tenho que preparar dois tipos de carnes.Esta receita é aquela receitinha fácil que a maioria das pessoas sabem preparar.Como prometi pra nora e pra filha que começarei a colocar aqui as minhas receitas para que seja meu caderno deixado pra elas e para quem mais quiser e precisar aqui esta a minha receita.

Ingredientes: (você pode mudar as quantidades para mais ou menos)
1kg de frango em pedaços (aqui fiz sem a pele e com coxas)
óleo ou azeite
alho amassadinho
1 cebola bem picadinha
1 cubo de caldo de frango
2 tomates sem pele e sementes picadinho
coloral
salsa e cebolinha picados (ou coentro se gostar)
pimenta do reino moída opcional
água fervente o quanto baste
sal se necessário

Modo de preparo:
Limpe e lave o frango.Escorra bem e reserve.
Aqueça a panela com o óleo ou azeite e doure o alho, em seguida a cebola.Depois que ficar bem douradinha, sem queimar, adicione o frango e comece a refogá-lo para que ele pegue um pouco de cor.
Adicione então o coloral e os tomates e misture mais um pouco.Vá mexendo enquanto tiver caldo, mas com cuidado para não despedaçar todo o frango.Junte o caldo de galinha e adicione água fervente até cobrir metade das coxas.Misture e tampe deixando cozinhar em fogo brando e mexendo de vez em quando.
Vá adicionando mais água em pequenas quantidade de acordo com a necessidade, até o frango ficar cozido, macio e suculento dessa forma da foto.Adicione a pimenta e o cheiro verde picado e misture bem.
Sirva acompanhado de arroz branco ou simplesmente sobre uma polenta.Fica divino com esse caldinho.
Espero ter conseguido passar exatamente como faço.

20 comentários:

  1. Ai ai Léita esse franguinho é daqueles que gosto principalmente para molhar o pãozinho nesse molho tentador. Adorei a receita. Deliciosa sugestão. Beijinhos

    ResponderExcluir
  2. Sou como a Josy gosto de franguinho com molho para ensopar o pão no molho e lamber os dedos depois hehe, delicia amiga bjs!!!

    ResponderExcluir
  3. Um franguinho delicioso«««um beijo.

    ResponderExcluir
  4. Precisava colocar uma foto tão linda assim? rrs
    Nossa!! To aqui agora salivando.. e desejando essa coxa maravilhosa..
    Minha opção seria essa maravilha com uma polenta no capricho..
    Eita lelê que eu me acabaria kkkkk

    Minha linda, isso é o que eu chamo de "Convidativo"
    Nossa... eu amei, porque eu adoro frango assim refogadinho.. com esse caldinho maravilhoso..

    Hummmm vou namorar mais um pouquinho antes de ir.. rsrrs

    Amo estar aqui, porque sempre suas receitinhas são colírios para nossos olhos..

    Agora vou olhar o que perdi..

    Beijo minha linda.. e uma tarde especial viu?

    ResponderExcluir
  5. qque delicia leia esta de parabens e hoje comk este frio molhando um pãozinho hummmm amei bjus

    ResponderExcluir
  6. Léia, eu não sei fazer frango ensopado e meu filho nem olharia para ele!rs,
    Difícil né, ter que duplicar a refeição, mas tbm faço comidinhas só para mim, eu mereço e por isso levo a sua receita, assim o dia que quiser um franguinho com polenta já sei preparar!
    Bj e uma ótima tarde!

    ResponderExcluir
  7. Que foto mais linda minha querida, é de babar!
    Um franguinho bem feitinho assim é bom d+!

    Bjs

    ResponderExcluir
  8. Amo franguinho, com uma polenta quentinha então!? Nossa, água na boca!
    Bjos!

    ResponderExcluir
  9. humm gosto mt e esse molho ele esta uiui vou buscar o pao para molhar ok hehe rsrs adorei bjs bs

    ResponderExcluir
  10. Aqui em casa também é a mesma coisa, Léia, adoro frango , mas meu marido não come. Sua receitinha é clássica e deve ser guardada com muito carinho por sua nora e filha.
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
  11. Eu adoro frango, é a minha carne favorita! E este franguinho tem um aspecto delicioso :)
    É aquela receita clássica que sabe sempre bem!

    Beijinhos*

    ResponderExcluir
  12. Que frango tão bom, é uma carne que gosto muito
    O meu marido também não aprecia
    bjs

    ResponderExcluir
  13. Una delicia amiga con patatas fritas plato completo huuuuuu...besos

    ResponderExcluir
  14. Eu adoro um franguinho assim, mas aqui em casa também tenho um problema com o marido, ele não gosta de frango cozido. O seu está demais, sinto que vou amar esse seu caderno de receitas!
    Beijos

    ResponderExcluir
  15. Vou fazer hoje. Parece que ficou delicioso. Penso que com purê ou macarrão pega bem. Bjo

    ResponderExcluir
  16. Adooro frango ensopado.
    Minha oma sempre fazia pra mim, ai que saudade!!
    Vou anotar essa tua receita, pois eu nunca fiz e adoroo.
    Beijãooo

    ResponderExcluir
  17. Minha querida Léia,

    cá por casa frango é da carne mais consumida. Também adoro feito de todas as maneiras. O seu está com um aspecto maravilhoso! Sem dúvida que seu blogue é uma grande ajuda a todos os que tem pouca prática de cozinha :))

    beijos!

    ResponderExcluir
  18. Querida,

    Esse molhinho seria uma perdição para mim !
    Que coisa boa, que aspecto tão delicioso assim, em cima do frango que, por acaso, também é uma das carnes que mais gosto ! :)
    Ficou perfeito ! :)

    Um grande beijinho *

    ResponderExcluir

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Receitas Culinárias © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto