BOLINHO DE FEIJÃO RECHEADO "Com seu tempero fica mais gostoso"

Este ano estarei participando pela primeira vez do Encontro Gourmet.Um evento que reúne vários blogs do país todo.Teremos a participação da empresa Camil.Eles nos convidaram para um passatempo com direito a premios onde serão julgadas as melhores receitas feitas com o novo produto o feijão pronto para temperar.Esta é a minha participação.Espero que gostem!

Escolher e criar uma receita é sempre prazeroso.Tive uma idéia inicial, mas foi realizada por uma outra pessoa me deixando completamente sem saber o que fazer.Então minha filha que adora passear no bairro da Liberdade me deu esta dica: "Mãe lá na liberdade tem tantos bolinhos feitos com feijão, são sempre doces e se você fizesse um salgado e recheado?"
Claro que adorei a ideia e a executei prontamente.Eis aqui o resultado.

Ingredientes:
1 embalagem de feijão pronto para temperar da marca Camil
1/4 xícara (chá) de água
1 cubo de caldo de bacon
1 dente de alho amassadinho
1 colher (sopa) de óleo
3/4 xícara (chá) de farinha de milho
salsa picadinha
pimenta à gosto
louto em pó (opcional)
um fio de azeite
Modo de preparo:
Em uma panela aqueça o óleo e doure o alho.Junte o feijão com o caldo da embalagem e adicione o caldo de bacon e a água.Com um amassador de batatas vá amassando até reduzir a purê.Junte então o louro em pó, a pimenta e a salsa e vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo bem.Misture até formar uma bola que se solte da panela.Retire para um prato levemente untado com azeite e unte levemente a superficie com azeite.Deixe esfriar completamente para enrolar.

Sugestões de recheio:
carne seca cozida, desfiada e refogada
carne desfiada (costela ou carne de panela)
carne moída refogada
azeitonas sem caroço recheada
queijo coalho ou outro tipo que te agrade (usei o queijo coalho)

Para empanar:
1 clara de ovo
farinha de rosca
óleo o suficiente para fritar

Depois que a massa de feijão estiver fria, pegue porções na mão e recheie.Enrole formando bolinhas apertando bem para que não fique com ar dentro e evitar que estoure durante a fritura.Se começar a grudar na sua mão passe um pouco de óleo nas mãos.
Passe pela clara e em seguida pela farinha de rosca.
Na minha receita renderam 14 bolinhos.
Dica: Na hora de fritar aqueça bastante óleo em uma panela pequena, o suficiente para cobrir os bolinhos.
Deixe o óleo aquecer bem para que a casquinha não se solte e frite no máximo 4 bolinhos de cada vez.Deixe dourar, escorra em papel absorvente e sirva quentinho.

Ficou delicioso.Certamente experimentarei com outros recheios.

18 comentários:

  1. Léia querida,
    ficaram tão sequinhos e irresistíveis!
    Sugestão perfeita p/ o fds e com uma
    cervejinha bem gelada....hummmmmmmmm!

    Bjs ♥

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  2. Queridíssima... os meus parabéns pela participação nesse evento, espero que tudo corra bem e desejo-lhe muito boa sorte no concurso !
    Decerto que os seus bolinhos vão fazer muito furor, Maninha, pois eles ficaram com uma aparência fabulosa, tão perfeitinhos, que vontade enorme de os provar! :)

    Um grande beijinho e bom fim de semana ! :)

    Isabel

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  3. Léia adorei sua receita, menina você tem sempre ideias tão bacanas, estes bolinhos ficaram um arraso, boa sorte para o passatempo, bjs !!!

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  4. "Eita nóis"! Tá ficando bom este concurso!!! Deu água na boca, sobrou??? Não, né?! Que pena, queria unzinho! Parabéns Léia, receita super diferente, ainda não tinha visto. Beijos mil!
    Fabiola

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  5. Oi Léia! Que delícia estes bolinhos, ficaram tão bonitinhos e tão apetitosos. Tomara que você ganhe o passatempo, pois eu nem sou muito fã de feijão e fiquei com água na boca com estes bolinhos!

    Abraços. Fabiana.

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  6. Parabéns pela participação no evento Léia e boa sorte no concurso. Seu bolinho ficou um espetáculo !! Adoro bolinho de feijão, sempre faço aqui em casa quando sobra feijão, é bom demais!!
    Tenho certeza que com esse feijão pronto e o seu talento ficaram deliciosos!!

    Beijocas

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  7. Que delicia!
    Parabéns pelo convite e boa sorte para o evento!

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  8. Léia minha amiga...
    Ontem a noite eu vi essa maravilha lá em casa...
    Cheguei do serviço morrendo de fome e me deparei com esse pecadinho todo bom..
    Desejei com tanta força que senti até o gosto kkkkk
    Ficou simplesmente maravilhoso..
    Tem alguma dúvida que vou testar? srsr

    Beijo minha linda.. e parabéns pelo sucesso viu?
    Beijo..

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  9. Qurida Leia!
    Seus bolinhos de feijão me deixaram curiosa,
    vou ter de experimentar. Óptima sugestão.
    Beijinho

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  10. Léia querida, eu adoro bolinho e esse de feijão, hummmm
    Vou mentir não amiga, acho que vai dar trabalho p/julgar kkkkkkk
    Delícia!
    Bjssssssssss e um maravilhoso e abençoado FDS p/vcs

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  11. desde ontem que babo com está postagem, ficaram lindos e com certeza bem saborosos

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  12. Un pica pica delicioso.Besos guapa.

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  13. Isso parece delicioso! Huuuummm.. Amo bolinhos de todos os tipos!

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  14. Léia,
    Como filha de nordestino, sou fã de queijo coalho. Seu bolinho ficou tentador e as fotos são um convite para provar essa delícia.
    Bjs.

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  15. Gosto de receitas de pão principalmente integral, de graos, e torta de liquidificador moro em uritiba Paraná
    Eliane natal

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  16. Nossa!!! Que DELÍCIA!!! Eu vou torcer... BOA SORTE!!!
    Beijos, Irene

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  17. Senhor do céu, Léia!!! Adoro bolinhos...de qq sabor...mas este de feijão deve ter ficado delicioso!!! Parabéns! Boa sorte! Beijo...

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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