SALADA DE SOJA

 Depois dos problemas de saúde do marido e quando chegamos a uma certa idade começamos a nos preocupar mais com alimentação saudável.Minha sugestão de hoje é esta salada.
Darei uma média de ingredientes, mas você fará de acordo com a sua vontade.

Ingredientes:
1.1/2 xícaras (chá) de soja deixada de molho em água por cerca de 3 horas
1 cebola picadinha
1 vidro de palmito picado
2 tomates picados
azeitonas
sal
salsa picadinha
azeite

Modo de preparo:
Depois que deixar a soja de molho leve à panela de pressão em fogo moderado, sem colocar água dimais para que não vaze e suje todo seu fogão.Abra a panela e coloque mais água até que ela cozinhe e fique inteira sem se desmanchar mas macia.O tempo dependerá da qualidade da sua soja, eu ja tive sojas que cozinharam rapidamente, esta desta vez demorou um pouco mais.Você pode utilizar soja comprada ja cozida.Escorra a soja e junte todos os demais ingredientes.Tempere à gosto e sirva.
Se gostar adicione um pouco de caldo de limão espremido na hora.
Bom apetite!

17 comentários:

  1. Oi Léia!
    Gosto tanto de soja em grãos, pena que por aqui eu não encontre. Esta tua salada é otima.
    Beijos

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  2. Hum delícia....deve ser bom também com feijão. adoro salada de feijão.

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  3. É verdade a idade vai avançando e as maleitas aparecendo.
    Mas essa saladinha é boa em qualquer situação.

    Bjinho


    Paula

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  4. Excelente ensalada Léia, y como tu dices con un plus añadido por estar hecha con ingredientes muy saludables "que hay que empezar a cuidarse..."
    Un beso grande amiga

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  5. Adorei, aliás gosto muito destas saladinhas frescas. Esta azeitona está com um sorriso lindo! hihihi
    Beijo
    Fabiola

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  6. Oi Léia. Nunca experimentei soja assim na salada, parece bem gostosa.

    Abraços. Fabiana.

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  7. Léia,
    nunca provei soja em grãos, a sua salada ficou super
    apetitosa!

    Bjs

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  8. Adoro uma saladinha assim de feijão branco ou grão de bico Leíta, nunca provei com soja. Ficou linda e certamente deliciosa, além de super saudável né. Gostei. Beijinhos miga

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  9. Ficou uma salada deliciosa.
    Nunca comi dessa soja mas acredito que seja uma delicia.
    bjs

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  10. Ah.... vi sua saladinha no facebook e adorei, até disse ao meu filho que quando ele vir aqui em casa eu farei p/ ele... tá com um aspecto tão bom! Beijinhos amiga, boa semana!

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  11. Essa saladinha está super apetitosa, adorei!

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  12. Nunca provei soja assim em grãos Léia, excelente sugestão, ficou super leve e saborosa!!

    Beijinhos

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  13. Uau! quanta receita maravilhosa, tudo aqui é de dar água na boca!
    Manda seus links ao Portal Teia, é um agregador de blogs novo, e tem uma categoria só para blogs de culinária, se seu blog for escolhido será divulgado para muitas pessoas.
    Até mais

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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