PÃO DE BATATA RECHEADO


Para satisfazer as amigas que adoram ver meus pães aqui esta uma versão de pão de batatas recém criada.Ficou uma massa bem macia.
Aproveito para me desculpar pela ausência nos cantinhos de vocês.
Espero colocar as visitas em dia essa semana.

Ingredientes:
400gs de batatas (pesadas ainda cruas)
cerca de 500gs de farinha de trigo
100gs de manteiga em temperatura ambiente e picada
2 ovos
150ml de água morna
2 colheres (sopa) de fermento seco para pão
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1 gema misturada com 1 colher de azeite para pincelar
gergelim para polvilhar ou queijo ralado
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas até ficarem  bem macias. Descasque-as e amasse formando um purê, deixe esfriar completamente.Aqueça a água deixando apenas morna e dissolva o fermento deixando descansar por uns 3 minutos.Misture às batatas já frias o sal, o açúcar, a manteiga, os ovos e misture bem.Junte o fermento diluído e misture.Junte 2 xícaras de farinha de trigo e misture muito bem até que fique bem lisinha.Junte mais uma xícara de farinha e amasse com as mãos.Vá juntando farinha bem aos poucos e amassando sem precisar sovar, apenas agregando a farinha.A massa deve ficar solta das mãos mas ainda macia.Forme uma bola e deixe descansar até dobrar de volume.Depois que crescer, vá passando farinha de trigo na mão e abrindo porções da massa, recheie e forme as bolinhas.
Deixe crescer novamente, pincele com a gema misturada com azeite, polvilhe gergelim ou queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos na grade de cima do forno.Usei assadeira antiaderente se a sua for de alumínio unte levemente e polvilhe com farinha.

Recheio:
usei mortadela moída e requeijão de consistência bem firme

Você pode usar:
calabresa moída com requeijão
frango refogado com requeijão
apenas requeijão
presunto e queijo
creme de milho
creme de palmito
ou qualquer recheio que você quiser experimentar
Desejo uma semana cheia de bênçãos à todos!

21 comentários:

  1. Hummm, adoro paes de batata, acho uma massa super gostosa, que combina muito bem com vários recheios!!!!!! Seus paezinhos ficaram sensacionais, tenho certeza que deliciosos também!!!!!! Beijinho e um ótimo comeco de semana para você!!!!

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  2. Que delícia de pào fiquei com água na boca
    vou levar a receita
    boa semana
    beijos

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  3. Nossa, que delícia! AMO pão de batata!

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  4. Maninha, eu sou uma das pessoas que adora os seus pães, ou não tenha já testado alguns !
    Mais uma vez brilhou com esse pão de batata, absolutamente fantástico !
    Adorei o recheio !

    Beijinhos querida !*

    Isabel

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  5. Eu adoro os seus pães, Léia!! Ficam sempre perfeitos, que maravilha!! Este é só mais um exemplo de um pão delicioso :)

    Beijinhos e boa semana*

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  6. hummmm delicianha hein amei esta de parabens bjão doces

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  7. Por que será que adoramos seus pães hein Léita? Será que é por que ficam tentadores, fofos, com recheios de babar e deliciosos como esses? Adoro pão de batata e adorei o recheio, pra variar ainda não almocei, mas estou indo, porém trocaria meu almoço por duas bolinhas dessas. Deu água na boca amiga. Beijocas, ótima semana

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  8. Amo batata e amo pão de batata. Ver isso na hora do almoço é até um pecado!! Já comi alguns que ficaram massudos mas pela foto do aberto parece que os seus ficaram bem macios. Bjs

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  9. Amiga este é mais um que marco na minha lista para experimentar hehe, logo vamos virar padeiras kkkk, boa semana querida bjs !!!

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  10. Meu pai que faz um pão de batata delicioso.
    Adoro comer ainda quentinho com margarina.....ô belezura :)
    Vou deixar tua receita salva e uma hora me arriscar pra surpreendê-lo :)
    Beijo beijo e uma maravilhosa semana pra vc!

    Ah, vou te mandar um e-mail tá? Quero ver se você pode me tirar umas dúvidas, rsrs

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  11. mais uma maravilha estao 5* ja comia bem um eu tb ando em atrazo pois nao tenho estado no meu cantiho so hoje por isso compriendo bjs

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  12. Adorei e parece ser muito fácil de fazer.

    Beijinhos

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  13. minha amiga,
    vc arrasa com seus belos pães, eu fico aqui só babando pois
    sou apaixonada por pães, essa receita ficou ótima e tem gostinho
    de quero mais...hummmm! Adorei!

    Beijinhos, ótima semana ♥

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  14. Léia querida,eu tinha que chegar aqui na hora do lanche?
    Só p/ ficar com água na boca com essa delícia né?
    adorei a receita

    Bjsssss amiga e um lindo final de tarde p/vcs

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  15. Adoro pão com batata fica muito macio.
    Esse ficou com um aspecto super delicioso.
    Boa semana
    bjs

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  16. oi Léia pão de batata delicia quero ummmmmmmmmmmmm bjs Rosinha

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  17. Amiga linda.. ficaram perfeitos..
    Essa massa com batata deve ficar muito saborosa..
    Adorei a dica, e já favoritei para experimentar..
    Hummmmm

    Imaginei ele recheadinho, quentinho, cm o queijo derretendo..
    Ai perdição meu Deus!!

    Um beijo minha linda.. e uma semana super incrível viu?

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  18. Oi amiga, passei p/agradecer o carinho...
    Bjsssssss

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  19. OOOOOi flor tdo bem??

    Estou fazendo essa receita !!!
    Depois volto para contar o Resultado

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  20. E como semppre tudo que vc faz fica maravilhoso

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  21. Minha linda, que tipo de farinha vc usa? Gosto muito da Anaconda,é perfeita! Mas, infelizmente aqui no RJ não encontro. Disponível só a D.Benta e Boa Sorte.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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