BOLO DE CENOURA CREMOSO COM SHEFA E AJUDANDO AS AMIGAS

Esta é uma bela sugestão para os filhos prepararem para suas mães.Tenho certeza que ela vai adorar.
Este bolo de cenouras é bem diferente de todos que vocês ja viram por aí.Ele se desmancha na boca.Seu único defeito é que não conseguimos comer apenas uma fatia.Experimenta e depois me conta se tenho razão.

Ingredientes:
xícara de medida de 240ml
3 ovos
500ml de leite usei da marca Shefa
2 cenouras grandes picadas
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo de milho (usei metade óleo e metade azeite)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da cobertura:
1 caixinha de creme de leite da marca Shefa (200ml)
1 xícara (chá) de achocolatado da marca Shefa
1 colher (sobremesa) de amido de milho

Modo de preparo:
Coloque o leite e a cenoura no liquidificador e bata até desmanchar as cenouras.Adicione os ovos e bata mais um pouco.Junte o azeite e o açúcar e bata mais um pouco.Adicione a farinha e o fermento e bata até misturar tudo.Despeje em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido até que esteja assado.Verifique sempre o centro do bolo.ele assa primeiro as bordas e somente depois o centro.Esta receita demora um pouco mais para assar por se tratar de uma massa mais liquida.Espete com um palito se ele sair limpo está pronto.Não fica uma massa seca como as demais, ela fica cremosa.Asse na grade de cima do seu forno.Depois de assado retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura:
Coloque o creme de leite em uma panela, adicione o amido e o achocolatado.Misture bem e leve ao fogo mexendo sempre até ferver e ficar brilhoso.Ela engrossa muito levemente, mas depois que ficar mais escura, lisa e brilhante esta pronta.Deixe esfriar um pouco e aplique sobre o bolo.Como não desenformei meu bolo apliquei ainda quente sobre o bolo.Deixe esfriar e sirva.Para melhor conservação do bolo se não for consumido no mesmo dia conserve-o em geladeira para que se mantenha.
Na imagem não tem a foto do creme de leite porque não tinha outra caixinha para fotografar.
Obs: aqui em casa sempre usamos chocolate em pó nos preparos das receitas e meus filhos cada um usa um achocolatado de marca diferente.Fiquei em dúvidas sobre o resultado do sabor desta cobertura com uma marca diferente e nova para mim.Devo confessar que o sabor foi surpreendente.Ficou deliciosa a cobertura feita com o achocolatado da marca Shefa.
Ainda não experimentei com leite, mas nesta cobertura foi super aprovado.




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19 comentários:

  1. Que bolinho delícia amiga! A marca do leite de coco e creme de leite que nunca vi aqui....beijinhos doces e um feliz dia das mães, cheio de bênçãos!

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  2. Que bolinho bom, Léia!!! Adorei a receita :) Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma delícia :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  3. Que maravilha de bolo Léia, e você está certíssima, o único problema é que delicioso desse jeito, fica impossível comer uma só fatia!!

    Beijinhos e um feliz dia da mães!!

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  4. Querida Léia,
    Estive fora uns dias, ,por isso não passei aqui no dia do seu aniversário.Mas sempre é tempo para desejar felicidades e meus melhores desejos.
    Bj,
    Lylia

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  5. Esse bolo de cenoura ficou mesmo especial Léinha. Adoro bolo de cenoura e achei uma delicia essa cobertura, diferente da que eu faço. Adorei a receita.
    Miga, ótimo final de semana, um Feliz Dia das Mães pra vc coroado de muita sáude, bençãos, paz e alegrias. Obrigada pelas palavras carinhosas no meu cantinho. Beijocas

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  6. Léia, realmente esses produtos são ótimos, já tomei achoc. c/soja e gostei. Aqui no RJ ainda não encontrei outros produtos dessa marca infelizmente. Bjs.

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  7. Léinha este foi um dos primeiros bolos que aprendi a fazer e foi o primeiro que fiz pro maridão e virou o seu preferido rsrs, esta cobertura está fantástica, vai preparando o café que to chegando pra provar desta delícia rsrs, bom fds e um feliz dia das mães minha amiga bjs !!!

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  8. oi Léia,bolo de cenoura e tudo de bom e com essa cobertura ficou uma perdição bjs Rosinha

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  9. Bolo de cenoura com chocolate é uma delíciaaaa! Eu adoro!! Adorei sua idéia de ajudar as amigas ! Eu adoraria ganhar este kit mago para ajudar na elaboração dos meus cupcakes rsrs adorei seu cantinho bjuus*

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  10. Adoro bolo de cenoura e esse esta mesmo uma maravilha.
    Desejo-te um feliz dia da mãe.
    bjs

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  11. Minha querida amiga,
    é um bolo diferente mesmo, eu nunca fiz bolo de cenoura
    com leite, esse ficou com um aspecto super tentador, parabéns
    pela receita. A cobertura tbm ficou show!

    Desejo a vc e a sua família um ótimo fds!
    E que vc tenha um dia das mães super especial!

    Bjs no seu ♥

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  12. Me encanta el bizcocho de zanahoria y el tuyo se ve delicioso¡¡¡ besos y buen finde

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  13. Ui, Leia... Que perdição, esse bolo! Deve estar delicioso.
    Beijinhos

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  14. Léia querida, eu adoro bolo de cenoura, o problema é que a gente n/ quer parar né?
    Se eu pego esse teu, sento no chão mesmo e vou comendo pedacinho por pedacinho, hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    Amiga, passei p/deixar bjsssss e desejar que teu dia das mães seja muito maravilhoso

    Vou te passar um e-mail

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  15. Hummmmm bolo de cenoura é tudo né amiga?
    Fica super delícia..
    Eu amo.. amo.. amo..
    O seu está maravilhoso, realmente uma ótima sugestão..

    Beijinhos minha linda.. e obrigada pelo carinho lá no bloguito viu?

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  16. Que delícia de bolo eu quero um pedaço
    Bom domingo e um Feliz dia das Mães
    beijos

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  17. Léia eu estou usando o leite e é muito bom, e o bolo tá show..bj

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  18. Querida,

    Uma sugestão deliciosa, uma aparência fantástica... ou seja, qualquer Mãe adoraria um miminho assim, tão lindo e tão apelativo para os sentidos ! :)

    Beijinhos grandes Maninha linda !

    Isabel

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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