BROWNIES DE CEREJA

Ontem dando uma olhada nas receitas que foram postadas por vocês nas atualizações do blog me deparei com a receita de brownies da Patricia do technicolorkitchen.
Coloquei em assadeira pequena, mas deveria ter colocado em uma um pouco maior.

Ingredientes:
 - xícara medidora de 240ml

100g de manteiga sem sal, picada
200g de chocolate meio-amargo picado – usei da Harald que é meio amargo e meio ao leite
4 ovos
¾ xícara (250g) de açúcar 
1 colher (chá) de extrato de baunilha
¾ xícara (105g) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/3 xícara (30g) de cacau em pó, sem adição de açúcar ( eu tinha um pouco menos)
cerejas envolvidas em farinha de trigo à gosto
Observação:você pode substituir as cerejas por outra fruta seca, ou simplesmente fazer sem ela
Modo de preparo:
Pique o chocolate e a manteiga e coloque em uma tigela e derreta em banho-maria ou no microondas.
Eu derreti no microondas de 30 em 30 segundos, misturando bem.Deixe esfriar um pouco enquanto bate os ovos.Coloque os ovos em uma tigela junto com o açúcar e com o batedor de ovos bata até que fique espumoso.Adicione a mistura de chocolate e misture bem.Adicione a baunilha e misture.Coloque em uma peneira a farinha, o cacau, o fermento e o sal.Peneire tudo junto sobre a mistura e misture delicadamente de baixo para cima até incorporar tudo.Acrescente as cerejas e misture.Forre uma assadeira com papel alumínio deixando sobrar nas laterais, com o lado mais brilhante virado para cima.Unte o papel com manteiga e despeje a mistura.Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.Deve ter criado uma casquinha, mas a massa ainda estar mole.Eu deixei um pouco mais do que deveria, seguindo o tempo da Patricia.No meu forno deveria ter ficado menos tempo de 25 minutos para que ficasse mais molinho.Mesmo ficando como um bolo o sabor ficou delicioso.
Deixe esfriar e corte em pedaços.

19 comentários:

  1. Oi Léia, eu ando numa função de fazer brownie para os meus filhos, já fiz várias misturas, gostei dessa receita, mas eu mesma não como, quando vejo a quantidade de manteiga que leva, desisto...rsrsrs
    Bjs
    Maura

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  2. Adoro brownie e achei o teu um delicia e com cerejas eu ia adorar.
    bjs

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  3. Ahhh, Léia eu vi essa receita lá na Patrícia, e tb me bateu vontade de fazê-la. Assim como o dela, esse seu brownie ficou um espetáculo!!!!!!!Bjocas

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  4. Que brownies tão lindos, adorei o aspecto! E com as cerejas ficam diferentes :)

    Beijinhos e boa semana*

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  5. Léia,
    que delicia! A receita de brownie que eu faço não leva fermento. Senão, é igualzinha (coloco menos açúcar, mas vai no gosto de cada um), e fica muito bom! Publico qualquer dia desse lá no blog.
    Beijos

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  6. Uma delícia a se experimentar! Adoro essas gostosuras.....beijinhos.

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  7. Que delicia Léia! Gostei muito da sugestão. Muito obrigado pela partilha.

    Beijinhos doces e votos de uma excelente semana;

    Aurea Sá

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  8. Já comia um quadradinho amiga! E com cerejas ainda melhor :)
    Beijinho grande

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  9. Este comentário foi removido por um administrador do blog.

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  10. Hum delícia isso ai é tudo de bom pra uma chocolatra como eu kkkkkk...ótima semana pra você querida...beijinho

    Francine

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  11. Acredito que as cerejas deram um sabor todo especial a este brownie, ficou com um aspecto delicioso, adorei, bom início de semana querida, bjs !!!

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  12. Me encantan los brownies tiene una pinta espectacular, me apunto la receta.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel

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  13. Minha Maninha querida,

    Espero que tenha tido um excelente fim de semana ! :)

    Adoro brownies, já fiz algumas vezes, mas assim com cerejas ainda não e adorei esta sua versão !
    Está com um aspecto bom demais, querida !

    Beijinhos grandes

    Isabel

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  14. Boa tarde minha querida!
    Uau....que bela receita! Que delícia!
    Bolo de chocolate é sempre uma boa pedida, esse ficou super
    tentador!

    Tenha uma semana super abençoada junto a sua família!
    bjs

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  15. Olá querida amiga como estas???
    que aspeto delicioso e eu adoro cerejas, mais 2 meses e estamos no tempo delas.
    Vou tirar uma fatia...hé,hé.
    Beijinhos uma santa semana para ti e para a tua familia.

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  16. El brownnie es un pastel que me encanta y las cerezas una fruta que adoro, así que la combinación...una exquisitez!
    Un beso Léia

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  17. A MINHA DUVIDA È SE PSSO FAZER BOLOS E TORTAS COM ESSA MASSA TB E SE FICA BEM FOFINHA ...PQ OS BOLO QUE FAÇO SEMPRE FICA COM UMA CASCA TAO DURA QUE NEM A FACA QUER ENTRAR....E PQ O DO PAPEL ALUMINIO...BJSSSSSSSS E A MEDIDA DESSA MASSA DA MAS OU MENOS UM BOLO Q TAMANHO

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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