CUPCAKES RED VELVET E NOVA PARCERIA MAGO

Esta é a primeira vez que preparo os tão famosos red velvet, não sei bem se esta receita pode ser assim chamada, pois não utilizei nenhuma receita tradicional, sempre que faço cupcakes utilizo a inspiração do momento e todos sempre saem muito saborosos e da maneira que senti vontade de come-los.Então aqui posto a minha versão de red velvet.


Ingredientes dos cupcakes:
2 ovos grandes
150 gramas de margarina ou manteiga sem sal
1.1/2 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de cacau em pó (opcional se quiser o cupcake bem vermelhinho não coloque)
1 colher (chá) de essência de baunilha Mago
1 colher  (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) cheia de corante em gel da Mago vermelho natal
2 colheres (sopa) de iogurte natural ou coalhada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Forminhas de papel da Mago para cupcakes
Forminhas de alumínio ou silicone para colocar as forminhas de papel



Modo de preparo:
Na tigela da batedeira coloque os ovos, o açúcar e a manteiga.Bata até formar um creme claro.Logo em seguida adicione a essência de baunilha e bata mais um pouco.
Em uma peneira coloque a farinha, o bicarbonato, o fermento e o cacau.Peneire sobre o creme de ovos, adicione o iogurte e bata mais um pouco até incorporar completamente todos os ingredientes.Adicione o corante e bata até que fique toda a massa com o vermelho por igual.A massa fica parecendo massa de sorvete mole.
Arrume as forminhas de papel da mago dentro das forminhas de metal e acomode-as em assadeira.
Com o auxilio de uma colher de sorvete vá preenchendo as forminhas de papel sem alcançar completamente a borda.Depois de prencher todas as forminhas leve-as ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. 
 Retire a assadeira do forno e deixe esfriar completamente.De preferência de um dia para o outro. 


Cobertura de cream cheese
Ingredientes:
200g de manteiga sem sal
Uma pitada de sal
2 xícaras de açúcar impalpável peneirado
1 colher de chá de extrato de baunilha
220g de creamcheese, em temperatura ambiente

Modo de preparo:
Com o auxilio de uma faca ou colher de chá corte todo o cream chesse em pedaços pequenos e reserve.
Bata a manteiga na batedeira por 2 minutos até que fique lisa e uniforme.Adidione o sal e o açúcar impalpável e bata em baixa velocidade até incorporá-lo para que não se espalhe pela cozinha toda, depois disso aumente a velocidade para média e bata por cerca de 2 minutos.Vá adicionando o cream cheese aos pedaços e aos pouco  e batendo à cada adição, parando para adicionar, faça isso até incorporar todo o cream cheese.Tome cuidado para não bater demais senão sua cobertura começará a se separar.
Prove se está a seu gosto o adocicado, se precisar coloque um pouco mais de açúcar.
Leve à geladeira por 8 minutos.Depois desse tempo mexa com colher antes de utiliza-la.
Coloque a cobertura no saco de confeitar da Mago, preparado com o bico pitanga da Mago no tamanho desejado.Decore seus cupcakes com a cobertura fazendo círculos com o saco e apertando à cada volta que você dá.Faça isso com todos os cupcakes e decore à seu gosto.
Obs: utilizei o cacau em pó porque a filhota só gosta de bolos de chocolate, se você quiser o cupcake bem vermelhinho retire o cacau e adicione a quantidade de corante que mais gostar.





27 comentários:

  1. Tenho andado muito fugida Léia, mas vale a pena voltar e encontrar estes magnificos cupcakes!! Estão lindos minha querida!! Posso levar um??
    Parabéns pela parceria!!
    Beijinhos e bom fim de semana!
    Mena

    http://asaventurasdeumamama.blogspot.com

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    1. Oi Mena, pode levar quantos quiser, estão aqui para serem servidos.Obrigada querida, pelo carinho.Beijos.

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  2. Respostas
    1. Obrigada Isa, tenha uma ótima semana.Beijos.

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  3. Son lindos Léia, realmente has vestado muy inspirada.
    Felicidades por la colaboración.
    Un beso y buen fin de semanap.

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  4. Te quedaron divinos Leia, me quedo la receta para hacerlos, besos

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    1. Obrigada Marijose, quando fizer me conte como ficaram.
      Beijos querida.

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  5. oi Léia,boa tarde obrigada pelo carinho lá no blog Graças a Deus meu filho já está bem, essa receita ficou maravilhosa,e parabéns pela parceria bjs Rosinha

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    1. Oi Rosinha, que boa noticia.Que ele se restabeleça logo.
      Obrigada querida.Beijos.

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  6. Minha Maninha tão querida... muitos parabéns por esta parceria que será certamente um grande sucesso...
    Agora aguardo para ver as enormes delicias que vão sair das suas mãos com todos os produtos que a marca lhe vai proporcionar ! :)

    Adorei os seus cupcakes, querida, estão lindos, muito apetitosos e decerto que, sendo ou não a receita original, serão um grande sucesso em qualquer mesa, pelo menos na minha seria ! :)))

    Maninha, espero que tenha tido um excelente Dia Internacional da Mulher, você é uma das Mulheres fantásticas que tive o grande prazer de conhecer, ainda que virtualmente ! :)

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Maninha do meu coração, você sempre com palavras deliciosas de se ler.Faz sempre um carinho em minha alma.Te adoro viu.Que todos os seus dias sejam especiais.Beijos no seu coração.

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  7. Sejam os originais ou não minha querida eu bem que me servia de um! Amei!

    beijos e parabéns pela parceria :)

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    1. Catarina minha querida, fiquei muito satisfeita com o resultado.Repetirei certamente.Beijos e obrigada querida.

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  8. Hummmm que delícia..
    Eu estou aqui babando com esses pecadinhos lindos.. srrs
    Ficaram lindos amiga.. e essa cobertura?
    Ai Deus que é tentação demais rsrs

    Parabéns pela parceria amiga..
    Que venham muitas mais.. afinal esse cantinho aqui é tudo de gostoso e merece todo sucesso do mundo..

    Um beijo mais que carinhoso e uma noite linda.. linda..

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    1. Sheilinha querida essa cobertura é realmente tudo de bom.
      Vale à pena experimentar.Obrigada pelo carinho de sempre viu.Beijos e uma ótima semana.

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  9. Bom dia querida, parabéns pela parceria, estou ansiosa para ver as novidades, os seus cupcakes ficaram lindos e essa receita da cobertura to levando para experimentar, está com um lindo aspecto.
    Bom domingo
    Bjs

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    1. Obrigada Sol, experimenta sim e depois me conta o que achou dessa cobertura, eu amei.Beijos querida, tudo de bom.

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  10. Boa tarde minha amiga!
    Parabéns por mais essa parceria, os produtos da Mago são tudo de bom!
    E vc arrasou com esses cupcakes maravilhosos, amei!

    Tenha um ótimo final de domingo junto a sua família!
    bjs ♥

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  11. amiga maldosa e amada ..que delicia guardou uam duzia para mim ??? kkkk amei bjão grandes amada

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  12. mas que coisa tão linda, as tuas delicias com a decoração que fizeste ficam uma mistura tão apetitosa, parabéns amiga que tenhas uma otima semana...beijinhos

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  13. Leia tenho muita vontade de experimentar esses cupcakes! Ficaram lindos e certamente deliciosos! Parabéns pela parceria!
    Beijinhos
    Mel

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  14. Ai que tudo esses cupcakes red velvet =)
    Amei essa receita! Léia sempre com suas preciosidades né? :)
    Beijão amiga e uma ótima semana pra vc!

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  15. Parabéns pela parceria tenho certeza que será um sucesso!
    Esses cupcakes ficaram lindos adorei.
    bjsss e boa semana

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  16. Ficaram perfeitos, a cobertura está linda!

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  17. Por favor, voce não menciona a quantidade farinha devo colocar nesta receita.
    Aguardo sua resposta, quero muito fazer esta receita

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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