Ingredientes:
1 peça de alcatra suina
alho
sal
vinagre
salsa
ou qualquer tempero que você goste ou compre a alcatra já temperada
cebola picada
água fervente o suficiente para cobrir a carne
champignon
catchup
azeite
Preparo:
Tempere com certa antecedência a alcatra com sal, alho, salsa, vinagre, pimenta e o que você tiver costume de usar.Se a alcatra já vier temperada não precisa adicionar nenhum tempero.Deixe curtir um pouco no tempero antes de preparar.
Aqueça bem a panela de pressão, adicione o azeite e doure muito bem a carne de todos os lados.Junte a cebola picada e refogue mais um pouco.Adicione água fervente, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por uns 40 minutos.Tome cuidado para a água não secar e queimar.Depois desse tempo, abra a panela e fatie a carne, não importa se não estiver bem cozida.Junte o catchup, volte a carne fatiada para a panela, tampe e cozinhe mais um pouco.Abra a panela, junte os champignons fatiados e deixe ferver até chegar ao ponto desejado com a panela destampada.Sirva em seguida.
Léia parece delicioso!! Gostei!
ResponderExcluirbj
Mel
Aqui em casa todos gostam.Beijos.
ExcluirOlá Léia!
ResponderExcluirMuito obrigada pela visita lá no meu tacho e pelo comentário...amei sua cozinha e esta receita está fantástica. Um beijinho:))Fique com Deus.
obrigada querida.Agradeço sua visita.Seja bem vinda.Beijos.
ExcluirLéia, que coisa mais gostosa do mundo!!
ResponderExcluirEssa receita está de ficar aqui babando..
Amei.. fora que amo carne de porco.. Hummmmmm
Um beijo e uma sexta-feira mais que linda..
Sheila
Oi Sheila, obrigada pela visita e um fim de semana mais que abençoado pra você.Beijos.
ExcluirOlá Leia! Venho retribuir o seu comentário na minha Cozinha!! tem um blogue fenomenal! vou ser seguidora! e esta receita faz lembrar os petiscos que a minha mãe me faz quando vou a Portugal!
ResponderExcluirbeijinhos!
Oi Catarina obrigada pela delicadeza em retribuir minha visita.Vou te seguir também.Seja bem vinda.
ExcluirTodos temos raizes portuguesas, e com o sobrenome que tenho fica dificil negá-las.KKk.Beijos.(Andrade)
Leia querida, vim retribuir a linda visita que me fez la no santa dica e te convido a conhecer meu outro e primeiro blog o casa
ResponderExcluirhttp://casadecorada45.blogspot.com.br/
Passa lá pra conhecer e se quiser ficar por la tambem te sigo com outro link tambem.
Ah ja te sigo ok.
bj menina e adorei a receita adorooo cozinhar .
Valeria
Vou conhecer sim.Obrigada ela visita.Beijos.
ExcluirLéia,
ResponderExcluira carne suína é a minha carne predileta, essa receita é daquelas que derrete na boca, hummmm.....que delícia!
Quanto a minha panna cotta não deu tempo de tirar uma foto do interior, tava tão gostosa que empolgamos na hora que estávamos saboreando, rsrs.
Bom final de semana!
bjs ♥
Eu entendo bem essa coisa de se empolgar.Aqui em casa tenho que correr e tirar a foto, senão já era.Obrigada pela visita.Beijos.
ExcluirLéia, impossível olhar essa carne e não ter vontade de comer!!Adoro alcatra e picanha suína, são super saborosas e por aqui não são muito caras.beijo
ResponderExcluirRealmente Debora são carnes com preços bem acessiveis.Agora temos tambem na versão que ja vem temperada pronta para preparar.Eu adoro variar o cardapio.Obrigada querida.Beijos.
ExcluirFICOU UMA DELICIA E TEM MOLHO COISA A QUE NÃO RESISTO.
ResponderExcluirBOM FIM DE SEMANA
BJS
Realmente às vezes queremos algo mais umido para comer.Obrigada.Beijos.Um bom final de semana pra você.
ExcluirOi Léia, vim te fazer uma visitinha e encontrei uma receitinha deliciosa o que me fez pensar: Vou ter que voltar outras vezes. Se tiver vontade de me visitar, será muito bem vinda.
ResponderExcluirBjs e sucesso.
Ah já estou te seguindo....
Oi Dinha seja bem vinda, vou te visitar sim.Beijos.
ExcluirQual a quantidade de água????
ResponderExcluirBom dia Eliseu.A quantidade de água deverá ser o suficiente para cobrira a carne.Ja vou corrigir esse detalhe na receita.Obrigada.Beijos
ExcluirOlá, bom dia! Qual a quantidade de ketchup e Champion devo colocar?? Posso fazer com óleo ao invez de azeite?? Vou tentar fazer agora. Rsrs...Obrigado
ResponderExcluirOlá Boa noite, gostei da receita, acrescentarei tb algumas azeitonas pretas sem caroço, utilizarei manteiga no lugar do azeite, um pouco de cogumelo paris fateado e tudo temperado com lemom peper
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