BOLO DE MANDIOCA SUPER FÁCIL COM COCO ORGANICO

Fiquei em dúvida se devia postar ou não esta receita.Por se tratar mais de uma dica do que uma receita propriamente dita.Mas ficou tão gostoso, tão macio, tão saboroso que não resisti e aqui esta a receita (ou dica).

Ingredientes:
1 embalagem de bolo pronto sabor aipim, mandioca ou macaxeira (usei da marca Fleischmann) que ganhei no encontro de blogueiras
200ml de leite de coco
3 ovos
3 colheres (sopa) rasas de margarina
100g de coco ralado organico (usei da marca Finococo) que também ganhei no evento

Modo de preparo:
É daquelas receitas fáceis dimais e que ficam prontas rapidamente.
Na tigela da batedeira coloque o pó da massa de bolo pronto, os ovos, a margarina e o leite de coco e bata rapidamente.Com a batedeira ainda em funcionamento adicione metade do coco ralado e bata até ficar uma massa cremosa e clara.
Unte uma assadeira com margarina e polvilhe o restante do coco ralado.Eu troquei a farinha pelo coco o que resultou em um bolo moreninho e perfumado.
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido até que fique assado e dourado.Enfie um palito ou garfo no centro do bolo e verifique se ele sai limpo, se sair limpo seu bolo está pronto.
O cheiro que se espalhou pela casa foi maravilhoso.A massa ficou úmida e muito saborosa com este coco.

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