BOLO DE NATAS

Oi meus amores.

Sabe aquele bolo úmido e bem macio, com sabor delicado e a massa bem leve ideal para acompanhar um café, chá ou chocolate quente?

Esse bolo é assim.Macio e delicioso.Vale muito à pena experimentar.

Para preparar essa delícia você vai precisar de:

a xícara que usei como medida nesta receita tem a capacidade de 240 ml

3 gemas

4 claras em neve (utilizei apenas a gema em outra receita e tinha uma clara sobrando, resolvi aproveitá-la)

300 gramas de natas (comprei no supermercado)

1.1/2 (uma e meia) xícara (chá) de açúcar

1.1/2 (uma e meia) xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

raspas de uma laranja (opcional, você pode usar limão ou baunilha, ou faça sem nada)

forma de pudim untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo

Modo de preparar:

Acenda o forno.

Bata as claras em neve firme e reserve.

Coloque na batedeira as gema, o açúcar e as natas.Bata até misturar tudo.Não precisa bater por muito tempo, bata apenas para misturar tudo por igual.

Junte a farinha de trigo e bata mais um pouco.Acrescente o fermento, as raspas de laranja e as claras em neve e misture com uma colher em movimentos circulares misturando muito bem todos os ingredientes.

Despeje na assadeira e leve para assar a 180ºC por cerca de 25/30 minutos ou até que enfiando um garfo ou palito ele saia limpo e o  bolo esteja firme ao toque sem partes líquidas.

Retire do forno e espere amornar para desenformar.