ALMONDEGAS DE LINGUIÇA COM RÚCULA, TOMATES SECOS E PROVOLONE

Olá amados.Que a paz esteja com todos!
Para começar a semana com uma receita bem fácil e gostosa, trago esta receita que foi inspirada em um programa na Gnt.
Ideal para acompanhar um arroz, salada ou aquela cervejinha bem gelada.
Testada e aprovada, para ser repetida muitas vezes.
Vamos à receita:

Ingredientes:
1 quilo de linguiça fresca ( no meu caso usei caseira que vem recheada com rúcula, provolone e tomates secos) você vai utilizar a linguiça de sua preferência, mas o ideal é linguiça fresca
1 ovo
farinha de rosca o quanto baste (usei a panko mas pode ser a comum)
azeite ou óleo
água fervente

Modo de preparo:
Retire a carne da linguiça da tripa e coloque em uma tigela.
Acrescente o ovo e misture bem.Vá adicionando farinha de rosca e amassando com a mão até dar liga suficiente para enrolar as bolinhas.Não precisa de muita farinha, é apenas para dar liga.
Modele as almôndegas e coloque-as em uma panela larga ou frigideira grande que tenha tampa com um pouco de azeite ou óleo.Vá remexendo a panela para que elas virem e dourem por igual.Aos poucos, vá pingando água quente para que elas fiquem soltas e cozinhem por dentro.Pingue a água e tampe em seguida assim aproveitará o vapor formado pela água e não precisará utilizar muita água.Quando estiverem cozidas e douradas estão prontas para serem devoradas.
Bom apetite!

Ainda dá tempo de participar do sorteio de aniversário de 3 anos do blog.
É só clicar na foto da lateral direita e se inscrever.Boa sorte!

Que esta semana todas as suas necessidades sejam saciadas!






3 comentários:

  1. adoro almondegas essas tem um aspeto muito bom


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Leia querida nunca fiz almondegas de linguiça, que delicia. Adorei sua ideia e com tomate seco, rúcula e provolone, affff deve ter ficado divina. Vou experimentar. Seu bolo de maracujá está lindo com aquela calda maravilhosa. Não sabia do sorteio. Vou la participar. Beijinhos, uma linda semana

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  3. Nunca experimentei fazer almondegas assim, mas devem ser bem deliciosas

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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